割烹 寿 (ことぶき)

クチコミ

• ２番町の割烹です

  投稿日 : 2018.12.04

  道後の旅館に泊まり、夜はこちらでいただきました。評判も良く期待高まります。先付けはワタリガニの身をほぐした物と温泉卵の上にとんぶりが良い味に仕上がっています。次はツブ貝の辛子みそ和えほうれん草付き、辛子が効きすぎかな、お刺身鰹のたたきと鮪のトロ、紋甲烏賊の雲丹乗せ・腕物・鮑と肝ソース・牛肉ステーキ・伊勢エビの腕物と炊き込みご飯・デザートと次々に出てきます。美味しいし、量も有るのですが、出...

• 目で見て楽しい食べておいしい

  投稿日 : 2016.09.23

  ここはコース料理が基本の日本料理店です。もう１０回は行ったお気に入りのお店です。日本酒の種類も豊富で希望に添っておすすめしてもらえます。ボリュームはかなり満点。センスある盛り付け、味、そしてさまざまな食器。食べる以外でも楽しませていただいています。季節の料理が楽しめます。松山に来た際には是非行ってみてほしいです。

• 素材を大切にした美しい料理

  投稿日 : 2016.01.28

  友人とカウンター席を利用。一品一品、丁寧に説明してくださり、お勧めの食べ方を教えてくれます。素材の味、風味を活かした味付けで、どれもこれも非常においしい。(この日のお造りの、サワラのスモークが絶品！)仲居さんも料理に詳しく、お客様のことを覚えており、感じのよい雰囲気でした。大切なお客様と利用したい、そう感じるお店でした。