壱八家 (つきみ野店)

クチコミ

• 緩いライトな家系ラーメン＠壱八家つきみの

  投稿日 : 2021.08.30

  東戸塚に本店を構える[壱八家]のつきみの店に訪問しました。本日は《特製醤油ラーメン》をポチり。店内で炊く自家製スープはライトでナチュラルな豚骨の風味。醤油感とコッテリ感も控えめとなってます。麺は長多屋製麺の中太麺を使用。かためでオーダーもモッチリとした緩めの茹で上がりでした。 特製は野菜乗せとなり、茹でキャベツ、もやし、玉ねぎみじん切り、ほうれん草が入ります。玉子はデフォで1/2玉。チ...

• 壱系 さっぱり塩豚骨の代表格@壱八家 つきみ野

  投稿日 : 2019.08.29

  言わずもなが壱六からの独立店。壱系の例に漏れずマイルドな豚骨ラーメンです。塩豚骨の始まりはここ壱八家からとの話。本日のオーダーは・特製塩ラーメン860円 ・スタミナ丼250円...

• みんな大好き系なマイルド豚骨のお肉増し増し大作戦@壱八家 つきみ野

  投稿日 : 2019.06.13

  マイルド豚骨、壱系の大御所[壱八家]に訪問しました。本日は《醤油ラーメン》@780円に《玉子1/2》@50円と《ブツ切りチャーシュー》@50円×2をトッピング。背ガラと豚骨を炊いたスープはマイルドで食べやすい口当たりながらも、豚の旨味がしっかりと抽出されております。化調は多め。万人受けする味ですが、重量感ある本家派好きの人は物足りないかも。麺は長多屋製麺。中太サイズで中加水。家系にして...