板前割烹 やまぐち

クチコミ

• 「さんま姿寿司」が本当に美味しいです。

  投稿日 : 2019.05.03

  鯖は苦手で、生まれてこの方食べることが絶対なかった人ですが、何故か「鯖寿司」だけは食べていました。鮮度がよいものを使っていてクセがないこと、酢が利いていてスッキリ感があること、鯖の縞模様が昆布に隠れていることがその理由です。最近はLDLコレステロールが気になって缶詰の鯖は食べるようになって聞いてはいますので進歩の跡が見受けられます。球磨のでは、鯖寿司が「さんま姿寿司」になります。鯖よりさんまの方が...

• さんまの姿寿司

  投稿日 : 2018.12.27

  熊野市にある割烹ですが、伊勢神宮内宮前のおはらい町にもお店を出しています。伊勢神宮参拝の後に、さんまの姿寿司とめはり寿司を買って、近鉄特急の車内でいただきました。サンマは酢が効いていますが身がふっくらして、絶妙の旨さ。めはり寿司も手ごろな大きさで美味しいです。

• 気軽に

  投稿日 : 2017.08.29

  気軽に使える居酒屋さんです。熊野名物のめはり寿司も美味しいですが、居酒屋メニューももちろん種類豊富で美味しいです。魚系がやはり土地的にオススメ。刺身は鮮度抜群でした。スタッフさんも感じが非常によかった。