ラーメンおじ屋ひさし

クチコミ

• アツアツで温まる鍋ラーメン

  投稿日 : 2019.01.14

  小田急秦野駅南口から数分の店。カウンターがメインでテーブル席も一卓あった。店内は広々としている。ラーメン800円は、注文すると鉄鍋の中にチンゲン菜などを入れて調理するタイプであった。テーブルに供するとき、アツアツの鉄鍋をお玉の柄の曲がったところに吊るしてサーブするのが面白かった。スープは塩味控えめな白湯スープで健康志向の上品な味わい、麺は白い中細麺でコシは弱い。「鍋から小皿によそってゴマをかけ、お...

• My favorite ramen in Japan!

  投稿日 : 2019.03.17

  I have lived in many places in Japan, and traveled around the country. This is my favorite ramen in Japan. Really. For one thing, everything is hand made--the noodles, the broth, the meat-- and the...