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日本料理太一

郷土料理

八戸の山海の幸を盛り込んだ郷土料理や、季節感あふれる創作会席料理を提供。鶏肉、ニンジン、ゴボウ、薄揚げが入ったダシ汁に、南部せんべいを加えて煮込んだ八戸名物のせんべい汁は750円。せんべいの生地に旨みたっぷりのダシが吸収され、すいとんのようなモチモチとした食感が楽しめる。

place

青森県八戸市番町35-15 (八戸エリア)

phone 0178453210
place

11時30分-14時(前日までに要予約)、17-22時

太一の口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2018/12/13 悪くない、のだが
食材、味、ボリューム、全て悪くないのだが、推せるか?と言われると考えてしまう。何故なら、他にも特徴のあるお店がいっぱいありますから八戸には。いちご煮や、八角という珍しいお魚など、美味しかっただけに残念

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詳細情報

住所
青森県八戸市番町35-15 [ 地図 ]
エリア
八戸エリア
電話番号
0178453210
営業時間
11時30分-14時(前日までに要予約)、17-22時
定休日
日曜
交通
最寄り駅:本八戸

情報提供: 株式会社 JTB パブリッシング

アクセス

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          本州の北端にあり、三方を海に囲まれている青森県。空港は三沢空港と青森空港があり、東京、大阪、名古屋からは約1時間15分~1時間50分のアクセスです。 観光としては、世界遺産である白神山地をはじめ、奥羽山脈、八甲田山、岩木山といった山々から、鏡のように美しい十和田湖、海と奇岩が生み出す絶景が壮観な仏ヶ浦など、雄大な自然を楽しめます。 また、青森県はもともと津軽藩と南部藩に分かれていたため、この二つの地域では風習や文化が異なり、郷土料理にもその違いが表れています。津軽地方では、タラのアラや野菜を塩で煮込んだタラのじゃっぱ汁や赤カブを漬けた漬物、モチ米と砂糖水を練ったかまぼこ型のお菓子うんぺいなどがあり、南部地方では鍋にせんべいを入れたせんべい汁や、三角に切って茹でたそばをネギ味噌で食べるかっけなどの郷土料理が楽しめます。

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