ふる里食堂

クチコミ

• 駅通りの小さな食堂

  投稿日 : 2017.09.14

  津和野の駅通りにある小さな食堂。訪店したのは昼時だが客はいない。この地の名物である「うずめ定食」(1,200円)を注文。ごはんの下に小さく切った豆腐や山菜などが隠されており、出汁がかけられている。一種のお茶漬けのようなもの。他には切り干し大根の煮物、山菜胡麻和え、刺身こんにゃく、漬物が付いている。郷土料理を手軽に味わうのにはいい店である。

• 郷土料理

  投稿日 : 2017.08.23

  山菜メインの山里郷土料理がいろいろありました。「つわぶき定食」を食べましたが、ふるさとを感じられる味でした。

• うずめ飯美味し

  投稿日 : 2017.03.11

  津和野について、何を食べようか下調べもなく歩いていたところ、郷土料理「うずめ飯」の幟にひかれ迷わずおじゃましました。見たところ出汁茶漬けかと思いましたが、かき混ぜてくださいとのことで、混ぜると中にカシワや豆腐、椎茸や香草などが一杯「うずまって」いました。おなかに優しい味です。刺身こんにゃくもとびきり美味い。