花ざくろ

クチコミ

• 特選飛騨牛 花ざくろ

  投稿日 : 2019.05.25

  名鉄岐阜駅の近くの雰囲気のいい焼肉屋さんです。A5ランクの飛騨牛を堪能できます。他の肉もおいしく、とてもいいお店です。

• A5ランクの飛騨牛は見た目満点、食感最高、脂肪の旨みは？

  投稿日 : 2018.03.04

  名鉄岐阜駅周辺にこんな落ち着いた感じの和風の建物があるとはとまず驚かされます。花ざくろさんは昔から飛騨牛を扱う名門であり去勢中心ながらA5ランクの牛に拘っています。 当然現在のA5ランクともなれば筋肉中の脂肪の割合は60％近くになり、赤身の旨味を感じる事はサーロインやロース部位では難しいのが現状です。そんな訳で他の部位よりはサシの少ない（それでもＡ５ランクのヒレには細かいサシが入っています）ヒレ...

• これぞ飛騨牛 やはり美味しい。

  投稿日 : 2017.08.09

  仕事で、使用しますが、個人でもついつい行ってしまいこの味は、病み付きとなってしまいます。御給仕をしていただくタイミングが、抜群。美味しさの内