実は沖縄黒糖にも個性がある!ミネラルいっぱいの沖縄黒糖をご紹介！

2019.07.24

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沖縄県の特産品である黒糖には、上白糖や蜂蜜などと比べて、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。主成分は、これらの甘味料と同じ糖質で、エネルギー源となりますが、日々の生活の中で黒糖を取り入れると、健康に欠かせなビタミンやミネラルもちょっとずつ摂れるんです。沖縄の黒糖は、現在、多良間島などの8島でしか作られていません。各島の工場での製造方法には大差ありませんが、気候や土壌、栽培方法などの違いから、黒糖の味や香り、形が少しずつ異なるのが特徴です。お茶請けとしてはもちろん、料理の隠し味として使うのもおすすめ。体に良い沖縄の黒糖は、オンラインショップでも購入できるので、日々の生活の中で取り入れてみてはいかがでしょうか？　