【東京】魚介醤油&背脂チャッチャの融合! 尾道ラーメンのおすすめ店5選


2016.06.06

TravelBook

「尾道ラーメン」は広島県備後地方の尾道市を中心に親しまれるご当地ラーメンです。スープには瀬戸内海でとれたいりこ出汁と鶏ガラの澄んだスープに濃口の醤油ベースのタレを合わせ、歯ごたえのある平打ち麺を用いたスタイルが特徴。さらに、大きめの豚の背脂を浮かべて、チャーシュー、メンマ、ネギといった中華めんを思わせる王道のトッピングを施します。見た目もシンプルなラーメンですが誰もが好む味になっており、何度食べても飽きることなく食べられます。今回は東京にいながらも、本場に負けない尾道ラーメンを食べられるお店を紹介します。本場の味をベースに、お店ごとに個性が活きたラーメンをご堪能ください。 

麺家 とみ
place
東京都江東区東砂8丁目8-8
phone
0356530477
opening-hour
11:30-14:00/18:00-23:00/日曜…

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