【東京】豚骨醤油スープに酔いしれる、和歌山系ラーメンのおすすめ店5選


2016.06.04

TravelBook

1990年代、全国ご当地ラーメンの火付け役となった和歌山ラーメン。和歌山ラーメンの特徴とは大きく分けて、「醤油ベースの豚骨醤油味」と「豚骨ベースの豚骨醤油味」という2つの系統からなります。地元和歌山では前者のお店が多いのですが、全国的によく知られているのは、過去のTVチャンピオンで優勝も果たした後者の方です。和歌山県は近隣県からスープの原料となる豚骨、鶏ガラ、魚介類といった食材が手に入れやすく「湯浅たまり」というしょうゆ発祥の地。そのため、醤油に馴染み深く、屋台文化からラーメンが発展してきたという歴史があります。また、もう一つの和歌山ラーメンと言えば、ばんちゃんらーめんです。人気アイドルグループ嵐の番組で取材を受けその人気に火が付きました。これは先ほどの和歌山ラーメンの系統ではなく、和歌山の梅干しを使っていることからきています。ここでは、東京で本家和歌山ラーメンを味わえる名店や、噂のばんちゃんらーめんも合わせて紹介します。 

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紀州和歌山ラーメン まっち棒 (溝の口店)
place
神奈川県川崎市高津区溝口2-3-7 サウスウイング1F
phone
0448885255
opening-hour
11:30-翌01:30
no image
のりや食堂
rating

3.5

13件の口コミ
place
東京都品川区東大井5-19-9 東大井アーバンハイム101
phone
0334748953
no image
中華そば むらさき山
rating

4.0

28件の口コミ
place
東京都港区芝5-23-8
phone
0334558966
opening-hour
11:30-23:30

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