沖縄の名物お菓子といえば、やはりサーターアンダギーです。首里の方言でサーターは砂糖、アンダギーはアンダ（油）、アギー（揚げる）で、それらを合わせて「油で揚げた丸い形のドーナツ」という意味の名前になっています。沖縄にはサーターアンダギーの専門店がたくさんあり、昔からの味にこだわる店や、いろいろな味のものを売っている店など、店ごとにそれぞれ趣向を凝らしています。また、中に入れるものによって生地の配合や甘さを調節している店も。手作りの揚げたてを頬張るのもよいですが、日持ちもするのでお土産にも喜ばれます。そんな沖縄のサーターアンダギーの名店を紹介します。
