近ごろでは土を触ったことがないという方も多いのではないでしょうか。たまには自分の手で土をさわって大地の恵みを肌で感じてみませんか。今回は初夏に収穫を迎えるジャガイモ堀りが体験できる農場をご紹介します。埼玉・千葉・神奈川にある農場を10軒ピックアップしてみました。早いところでは6月から収穫可能です。農場によって若干違いますので、ぜひ早い目にチェックしてみてください。採れたてのジャガイモはその場で調理して食べるのはもちろん、自宅でもカレーやシチュー、おでんにと大活躍。しっかり根を張ったジャガイモを自分の手で収穫して食べると、イモのおいしさを再発見できますよ。ちなみに収穫の秘訣は、茎の周りの土をはらい、優しく手でひとつずつ掘り出すこと。ある程度ジャガイモが見えてきたらスコップで少し離れたところから掘り出しましょう。傷をつけずに持ち帰るとより長持ちしますよ。この時期にしか味わえない、旬の味覚をご堪能ください。
