近年は郷土料理やB級グルメなどが人気で、その土地以外でも地元の味を味わえるお店が増えています。東京駅にも近く、オフィス街の神田駅周辺にも、各地の郷土料理を出している居酒屋が数多くあり、その中でも今回は山形の郷土料理「芋煮」を食べることができるお店を５店舗ご紹介します。芋煮とは、牛肉や里芋、こんにゃく、ねぎを材料として、醤油で味つけをしたすき焼きのような煮物料理。山形では毎年直径6メートルの鍋で芋煮を作る「日本一の芋煮会フェスティバル」があるほど、地元民にも親しまれています。ぜひ神田で本格的な芋煮を味わってみてはいかがでしょうか？
