秋田県の庄内地方だけで食べられている、ご当地B級グルメの「あとがけ焼そば」。火を通すと劣化してしまうソースをおいしく味わうために「最後にソースをかける」という発想から生まれたグルメです。スープで蒸した麺の上に別の鍋で炒めた肉や野菜がのっており、自分好みの量だけソースをかけて味わいます。普通の焼きそばよりさっぱりしていて、食欲が沸かないときにもピッタリ。そんな「あとがけ焼きそば」のお店を5店舗厳選しました。有名テレビ番組でも紹介された、庄内名物の「あとがけ焼そば」を、ぜひ味わってみてください。
【山形】庄内のB級グルメ「あとがけ焼きそば」が食べられるお店５選
2016.02.03
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