近日、テレビや雑誌などで良く「B級グルメ」という言葉を目にするのではないでしょうか。B級グルメとは、その土地限定の大衆的なおいしい食べ物、料理のことを指します。さて、山形県で親しまれているB級グルメ「どんどん焼き」をご存知ですか。ルーツはもんじゃ焼きと言われており、持ち運びに便利なよう、小麦粉で作られた薄い生地が、箸にフランクフルトのように巻かれた食べ物です。スタンダードな醤油やソース味はもちろんのこと、お店によってはピザ風やカレー風など変わった味も楽しめます。こちらでは山形へ行ったらぜひ訪れたい、どんどん焼きの店を5店舗紹介します。
