長野県・上諏訪でおしゃれなランチスポットを探しているなら「くらすわ本店」へ！ 養命酒製造株式会社がプロデュースする施設で、おしゃれなレストランでは信州らしさあふれる料理が味わえます。さらに信州らしいグルメが買えるショップ、パンを食べながら一休みできるベーカリー＆カフェ、諏訪湖の絶景を望む展望ガーデンも！特に女子旅におすすめです。
諏訪湖の目の前！長野・上諏訪「くらすわ本店」とは
長野県諏訪市の上諏訪にある「くらすわ本店（CLASUWA）」は、薬用養命酒でおなじみ養命酒製造株式会社がプロデュースする施設。「地産地集」をモットーにした心とカラダの健康に繋がる「おいしい体験」ができるスポットで、レストラン、ベーカリー&カフェ、ショップが集まっています。
さらにくらすわ本店は信州を代表する湖「諏訪湖」の目の前にあり、展望ガーデンからの眺めはまさに絶景。食を楽しむだけではなく、諏訪湖を一望し、アルプス連峰まで見渡せる観光スポットでもあるんです。有名な「諏訪湖花火大会」では花火もよく見え、観覧席のチケットは毎年争奪戦となるほど人気！
ランチは野菜ビュッフェ付き！おしゃれなレストラン
2階にあるおしゃれなレストランでは、旬の素材をもちいた創作料理をランチ・ディナーで楽しめます。2階からも諏訪湖が見えるため、景色を堪能しつつおいしい料理が食べられるのも魅力。人気のため予約がおすすめです。
ランチメニューはメインを頼むと野菜ビュッフェ、ドリンクバーが付いてきます。さらにパンもおかわり自由なのでとってもお得！野菜ビュッフェには長野県内で育った野菜などがずらりと並び、カラダが喜ぶみずみずしい野菜をたっぷりといただけます。
ドリンクバーはジュースのほか信州和紅茶や信州若蒸し茶といった、信州らしい飲み物もチョイスできますよ。
メインは養命酒製造プロデュースの「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」を使用したメニューが味わえます。信州十四豚は養命酒の抽出残渣を加えた飼料を与え、徹底した飼育環境で健康的に育てられた豚で、とても柔らかくジューシーな味わいが特徴です。
ワンプレートやカレーなどから選べ、写真は「信州十四豚のグリル ゴボウと味噌のクリームソース（2020年12月撮影）」。旬の野菜とともに信州の恵みを味わってくださいね。※メニューはシーズン毎に異なります。
信州の「良いもの」が目利きされたショップ
1階のショップでは「地産地集」をテーマに、信州のご当地グルメやくらすわオリジナルアイテムを販売。採れたて野菜、漬物、おやき、健康茶、ワインなど、目移りするほどたくさんのラインナップから信州らしさあふれる商品が手に入ります。信州十四豚のソーセージもありますよ。
数ある商品の中で一番人気を誇るのが「フルーツスプレッド」。りんご、桃、ラ・フランス、ブルーベリー、あんず、いちごといった信州産果実を使用した手作りのフルーツスプレッドで、砂糖を使わず、ぶどう果汁など果物の濃縮果汁の甘味を加えて丁寧に作られています。ゲル化剤（ペクチン）、香料不使用。
食べ物のほか日用雑貨も販売しており、癒されたいひとにおすすめのアイテムが「森と暮らす エッセンシャルオイル（クロモジ）」。貴重な日本産のクロモジ（黒文字）のエッセンスをぎゅっとつめこんだオイルで、甘く爽やかな香りが心をときほぐします。
諏訪観光の合間に焼きたてパンで一休み。ベーカリー＆カフェ
観光客はもちろんのこと、地元のひとにも人気が高いベーカリー。素材にこだわった自家製の焼きたてパンを販売しており、長野県産全粒粉や信州味噌を使ったパンも並んでいます。カスタードに生クリームを合わせた自家製クリーム入りクリームパンが不動の人気No.1！
焼きたてパンは併設されているカフェで食べることも可能。くらすわブレンドコーヒーや信州ならではのご当地ドリンクと一緒に味わえるので、諏訪観光の一休みにもうってつけです。
くらすわ本店は信州の自然の恵みをふんだんに味わえる観光スポット。ランチを楽しんだり、信州ならではの商品を買ったり、特に女子旅におすすめです。アクセスは上諏訪駅から徒歩10分なので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
