熊本県の大津町に位置する食事処「月亭（つきてい）」。ここでの一食は、地元の食材・食べ物の旬・昔ながらの郷土料理、といった和食には欠かせない大切な食のことを気づかせてくれます。
見た目に美しく、食べて美味しい。月亭の一膳で熊本の豊かな自然の幸を堪能してみてください。
熊本大津にある「月亭」とは？
熊本県の中央部に位置する大津（おおづ）。熊本市内と阿蘇の間にある大津町はそれほど有名な観光地があるわけではありませんが、ゆったりと豊かな自然を感じられる、田舎の雰囲気が素敵な土地です。
今回ご紹介する日本料理店「月亭（つきてい）」はそんな大津の食材を中心に、熊本県内の自然からの恵みを存分に使ったメニューが自慢のお店です。
まずはこの色彩豊かなメニューをご覧ください。食べる前にじっくり眺めたくなる美しいお膳です。こちらは月亭のメインメニューである「月亭三日月膳」で提供されるもの。
この定食を彩る食材は、店長さん自身がお店の前の自家農園で育てたものや、近くの山に入って採取してきたものばかり。
この一食からだけでも大津の豊かな自然を感じられますよね。
見て楽しく、食べて美味しく
見た目が素敵で美しい定食ですが、もちろんその中身も旨味がギュッと凝縮されています。
お膳の内容は月ごとに変わりますが、旬のものが並ぶ一食は本当の意味での自然な味を堪能することができます。
「月亭三日月膳」のメインはお肉かお魚。注文時に選ぶことができます。
注文した後にはまずサラダや茶碗蒸しといった前菜が一品、その後に先ほどご紹介した彩り豊かなお膳が、そしてメイン・ご飯・お汁物と漬物が続きます。
食材の旬に関してはすでにご紹介した通りですが、お膳の飾りつけなど、食べられない部分からも季節を感じられるように気を配られていることがわかりますね。
さらに食事メニューにはプラス185円でつけられるデザートも用意されています。コーヒーはすでにコースについていますし、デザートも手軽に追加できる料金なので、ぜひ一緒に楽しんでみてください。
なお、月亭の食事メニューはご紹介した「月亭三日月膳」以外にもう一つ「月亭満月膳」もありますが、これはとびきりオススメの食材が手に入った時限定のメニューとなっています。
お店は自然溢れる大津の町に
月亭があるのは豊かな自然が感じられる大津という場所なのはすでにご紹介しましたが、実際にお店の周りは少しの住宅＋自然という長閑な田舎の風情たっぷりな環境となっています。
そんな中に自然と溶け込んでいるお店なので、訪問の際には見逃さないようにご注意ください。お店の目印はシンプルながらもオシャレな月亭の看板ですよ。
お店の中はゆったりと滞在するのにぴったりな空間となっています。大きな窓から入ってくる外の光も一緒に楽しんでくださいね。
「地産地消」を体で感じられるのが月亭最大の魅力
飽食の時代と言われる昨今、都会では様々なローカルグルメや海外のグルメを楽しむことができますが、そんな時だからこそ月亭が提供している一食の価値を考えてみる機会を持つことが重要ではないでしょうか。
過疎化が進む土地では、地方再生のために斬新でパッと目を引くことに注力したご当地グルメを作ったりしていますが、本当にローカルなグルメというのは新しいものばかりではなく、地方に昔から根付いた食材や調理法の中にあるのかもしれません。
月亭での食事はそんなことを思い起こさせてくれます。
また季節によって食材の旬は変わりますよね。月亭で提供される食事に並ぶのは旬のものばかり。行く度に新しい旬の味に出会うことができるでしょう。
ぜひ大津の自然に囲まれながらの自然な恵みを味わう時間を過ごしてみてください。
ほら、手作りの箸置きからも自然を感じられる、素敵な一食があなたを待っていますよ。
