山ちゃんじゃないよ、飲茶ん!「世界のやむちゃん」名古屋に爆誕


2018.12.27

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2018年12月19日、手羽先で有名な「世界の山ちゃん」が、名古屋・栄に新業態のお店をオープンしました。
意外にも飲茶店で、店名は「世界のやむちゃん」。メニューの表紙は、「世界的飲茶」。
エイプリルフールのネタのようですが、正真正銘、実在する店舗です。一体、どんなお店!?
やむちゃんは、點心爛漫!
名古屋に誕生した「世界のやむちゃん」の店内は、赤い提灯風のライトに緑。台湾のカフェのオープンテラスのような雰囲気です。
店内数ヶ所には「點心爛漫」の文字も掲げられており、遊び心も感じられるのが楽しい!
厨房に積み重ねられたせいろが見えるところも、台湾の小籠包店や香港の飲茶店を思わせます。
よく見るとせいろには、山ちゃん創業会長モデルの鳥男が点心を持っている姿が!
メニューの表紙にある「世界的飲茶」に、思わず笑ってしまいます。漢字になると壮大!
1個から注文できる点心が自慢!
やむちゃんの点心は1個から注文できるのが大きな特徴。ひとりのときにも便利ですし、グループでも各自が食べたいものを遠慮なく頼めます。
カラフルなオリジナルの保温スチーマーで、いつでもアツアツです。
小籠包の倍量のスープをこんにゃくでつくった巾着に閉じ込めた「巾着小籠包」(写真左側の青い枡)は、やむちゃんイチオシの点心。
緑色の「翡翠粉菓」(写真奥)も、SNS映えする一品です。
枡に入らないサイズの飲茶もあります。
香港や台湾の飲茶では定番の「海老腸粉」は、その場でタレをかけていただけるのが嬉しい!
大きな蓮の葉で包まれた「蓮の葉高菜飯」は、開く楽しみのある一品。大ぶりのチャーシューをトッピングした高菜おこわは、モチモチです。
見た目以上にボリュームがあるので、いろいろ食べたいなら2~3人で1個が目安でしょう。
やむちゃん自慢の逸品!
世界のやむちゃんで「山ちゃん」を感じられるのは、「幻の名古屋餃子」。
山ちゃん名物「幻の手羽先」がルーツなので、鶏肉の餃子にあの手羽胡椒がたっぷりふりかけられています。ビールとの相性抜群!
手羽胡椒を使ったメニューはほかに、「台湾夜市わらじカツ」があります。
餃子以外のおつまみメニューにも惹かれます。
写真は、15種のスパイスを使用した「よだれ鶏」と花椒と唐辛子の風味がたまらない「痺れ麻辣ピーナッツ」。
いずれも辛さは抑え気味なので、激辛は苦手という方でもおいしく食べられそうです。
濃厚なピーナッツの甘みと担担肉がからむ「花生担担麺」も、やみつきになる味。
シメの麺としてグループで分けるのもいいですが、空腹状態で最初に注文してガツガツひとり占めするのも幸せです。
フォトジェニックなドリンク&デザート
世界のやむちゃんは、ドリンクの種類も豊富。
飲茶店なので中国茶が揃っているのはもちろんですが、ビールも充実のラインアップです。
サッポロ黒ラベルのほか、小麦麦芽をブレンドした無濾過の「白穂乃香」、点心によく合う4種類のクラフトビールがあります。
小さなグラスが並んだクラフトビールの飲み比べセットで、好みのビールを探してみてください。
牛乳瓶型のグラスに入ったミルクカクテル(アルコール入り)やタピオカミルクティーは、台湾旅行気分が味わえるドリンク。
テーブルで上手に撮れないときは、窓枠を模した壁を背景に写真を撮るのもいいですよ。
タピオカミルクティーは、名古屋らしく小豆が入っています。タピオカだと思って飲み込むと驚くので、小豆入りだと意識しておきましょう。
甘いものは、黒胡麻団子やマーラーガオなどの温かい点心と、冷たいデザートがあります。
このふわふわの泡は、なんと杏仁豆腐!
口の中ですぐに消える、新食感のはかなさです。
アイスに腸粉の生地をトッピングした斬新な「腸粉バニラ」や、台湾では定番のマンゴープリンなど、試してみたいメニューばかりで、1回の訪問ではとても足りません。
嬉しい通し営業。ランチも魅力的!
世界のやむちゃんは、11時30分から23時までの通し営業。カフェタイムにも利用できるので、旅行中でも使い勝手が良さそうです。
写真はランチ限定の「魯肉飯伽哩プレート(ル―ローハンカレープレート)」。
アラカルトメニューは魯肉飯とパクチーカレーが別々ですが、ランチは贅沢な盛り合わせです。
ほんのり胡椒が香る甘めのカレーは、パクチーと混ぜていただくと最高!
そして、八角が効いた本格的な魯肉飯は台湾好きにぜひ食べていただきたい味です。
その他のランチメニューは、週替わりの点心と中国茶の「点心爛漫セット」。点心の数やセットになる料理によって、3種類があります。
※11時30分~15時までのランチメニューは土日祝もあり。また、ランチタイムでもアラカルトメニューの注文が可能です。
14~17時の限定の「カフェプリラテ」は、かなり気になる最先端メニュー。
カプチーノにフルカラーの写真をプリントできる専用機は、日本初上陸。2018年12月現在、飲食店で提供しているのは日本でここだけです。 

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世界のやむちゃん 名古屋栄店
rating

4.5

4件の口コミ
place
愛知県名古屋市中区栄3-12-21 寿子ビル 2F
phone
0522657538
opening-hour
月-日、祝日、祝前日: 11:30-1…

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