「おんせん県」を掲げる大分県の中でも、源泉数が世界一の別府温泉。なかでも至る所で地獄蒸しが行われている鉄輪（かんなわ）温泉は特異なエリアです。地獄蒸しとは源泉の蒸気を利用した蒸し釜の事ですがその利用方法は様々です。その蒸し釜を活かした「地獄蒸し料理」「足蒸し」「蒸し湯」「蒸しスイーツ」などの施設・体験・お店などをご紹介します。
地獄の入り口は仕掛けで一杯？
鉄輪温泉の名を冠した地獄蒸し工房はバスターミナル近くにあり、駐車場も完備していて便利な場所にあります。
鉄輪温泉の源泉は高温で９８度ありそのままでは色々と使いづらいので、湯雨竹（ゆめたけ）と呼ばれる竹製の冷却装置で４５度まで冷やしてから使われます。
また、飲料に適した温泉はここでも飲めるようになっており、広場に設置された鬼の口から頂きます。
地獄蒸しでお腹一杯！
野外に設置された東屋の下には合計１２ヵ所の地獄釜が準備されており、モクモクと湯気が湧き出ています。木の蓋の下には竹製のザルが用意されていて調理したい食材を入れて数分蒸しあげれば完成です。調理の仕方を指導してくれるスタッフが準備万端で待っていますので、分からない事があればなんでも聞く事ができます。
シンプルな温泉たまごから、お肉・海鮮モノ・お肉と海鮮の豪華ミックス・小龍包系のモノ・スイーツなど。メニューは豊富にあり迷ってしまいます。
エアコンの効いた室内で食べる事もできますし、天気の良い日はテラス席で食べる事もできます。
足にも優しい地獄の恩（温）恵？
足湯は知っている方も多いかと思いますが、ここは「足蒸し」です。円形に１０席ほど椅子があり、その椅子の前の蓋を開けるとそこはもう地獄の入り口です。蒸気が逃げないように上から被せる蓋もあります。
足を入れた状態はこのような感じです。上から蓋をして膝から下を徹底的に蒸しあげるシステムです。気持ちは極楽なのですが、見た目には地獄で拷問を受けているかのようです。
施設内には普通の足湯もありますのでお好みで使い分けてみて下さい。
小路食べ歩きにぴったりな地獄蒸しスイーツ＆おやつ
店内で焼いている昔ながらのおせんべいも温泉場を盛り上げてくれます。柚子と赤味噌を練りこんだ生地を焼いているのですが、ちょうど半分の半月型にして売られています。
＜基本情報＞
住所：大分県別府市風呂本5
電話番号：0977-66-0877
「かんなわ豚まん本舗」の豚マンは地獄窯で蒸されています。最初は熱くて持ちにくいのですが、中までしっかりと熱が通っていて、味は絶品です。
＜基本情報＞
住所：大分県別府市井田3組
電話番号：0977-66-6390
営業時間：9:00～16:00
サリーガーデンの宿「柳屋」のカフェ「アルテノイエ」では地獄蒸しのシフォンケーキも食べられます。味もバナナ・プレーン・チョコ・抹茶・ナッツと５種類もあるので迷ってしまいます。地獄蒸しなのでトロトロな柔らかさです。ラッピングも可愛いのでお土産にもどうぞ！
＜基本情報＞
住所：大分県別府市鉄輪井田2組
電話番号：0977-66-4414
営業時間：10:00～17:00
休日：不定休
ディープなツーリズム向けアクティビティーズ
更にまだ地獄を味わいたい方には「むし湯」体験をどうぞ！今で言うスチームサウナと岩盤浴をミックスしたようなものですが、六角形の独特な形状の８畳程の石室の床には薬草が敷き詰められています。そこにレンタル浴衣（210円）を着て寝そべる形式です。
＜鉄輪むし湯ポケットパークの基本情報＞
住所：大分県別府市鉄輪上1組
電話番号：0977-67-3880
営業時間：6:30～20:00
休日：第四木曜日
料金：むし湯/510円 足湯/無料
その昔、地域住民は温泉を洗濯にも使っていたので、その洗濯場の跡地が保存されています。中を無料で見学できます。その他、源泉の跡地なども数ヶ所保存されています。
また、昔の温泉地にはつきもののお芝居が見られる場所も残っています。昔のままに劇場・大浴場・宿泊場所が一体となっている施設なので、ディープな一日をお望みの方はこうした施設も宿泊場所として選んでみて下さい。
