冬の季節、日本海側の地域は海鮮類が旬を迎え、脂がのって美味しい時期です。福井県では何といっても「越前ガニ」がおススメ！例えば屈指の観光スポット「東尋坊」や「あわら温泉」街周辺、また人気の「日本海さかな街」、毎年大好評の「越前かにまつり」「三国温泉かにまつり」などでも味わえます。そして2015年には最上級ブランドの「極」も登場！皇室にも献上されるほど質の高い「越前ガニ」をぜひ味わってみませんか。
「越前ガニ」の中でも最上級！『極』が登場
北陸、福井の冬の味覚の王者ともいえる「越前ガニ」。福井県内の「三国港」「越前港」「敦賀港」「小浜港」で水揚げされるズワイガニを「越前ガニ」と呼んでいますが、福井県沖は暖流と寒流がちょうどぶつかり、とても豊かな漁場。そして品質の高さから、皇室に献上されていることでも知られています。その「越前ガニ」の中でもさらに厳しい審査を通ったズワイガニに認められるのが、2015年に登場した「極（きわみ）」！
「極」の審査の基準となるのは「茹でる前の重さが1.5kg以上、茹でた後が1.3kg以上、甲羅の横幅が14.5cm以上、爪の幅は3cm以上」。 さらに姿や形などの外観、甲羅の硬さ、生きているかどうかなど、厳しい基準をクリアした「越前ガニ」にだけ認められます。「越前ガニ」である黄色のタグと、「極」とかかれたタグの"ダブルタグ"で差別化をはかっています。
※ズワイガニは全国各地でも水揚げされますが、北陸三県（石川、富山、福井）では、それぞれの県によって雄と雌のカニの呼び方が違います。
福井県屈指の観光地「東尋坊」で「越前ガニ」を！
「越前ガニ」は福井県内のホテル、旅館、食事処など、様々な所で味わうことができます。例えば、福井県をご旅行される方の多くが訪れる「東尋坊（とうじんぼう）」。「東尋坊」は坂井市三国町に位置し、「越前加賀海岸国定公園」に属しています。「日本の夕陽百選」にも選ばれていることから、一年を通して多くの観光客が訪れることでも知られています。
日本海に沈む美しい夕陽が眺められること、また「三国港」など漁港からも近いことから「越前ガニ」をはじめ、魚介類がとても美味しく味わえますよ。
「東尋坊」周辺には昔ながらの商店街があり、海鮮類などが販売されている土産物店、食事処がいくつかあります。お店によっては、店頭に並んでいる魚介類の中から自分で好みのものを選び、その場で浜焼きしてもらえるお店もあります。お店によっては販売スペースと食事処が併設されているお店もありますので、観光がてら新鮮な海鮮類を味わえますよ。もちろん水揚げされたばかりの「越前ガニ」も味わえます！
＜「東尋坊」の基本情報＞
住所：福井県坂井市三国町安島
アクセス：
（車の場合）北陸自動車道「金津」ICから約20分程。
（電車の場合）JR「芦原温泉」駅から三国方面までタクシーや車で約20分。またバス（京福バス東尋坊線）で約1時間。JR福井駅から三国方面までは「えちぜん鉄道」に乗り換え、三国芦原線で「三国港」駅まで約50分程。
福井屈指の温泉街「あわら温泉」
長い歴史を刻んできた、福井県あわら市の「あわら温泉」。歴代の皇族の方々、多くの文人や歌人、そしてあの名優、故石原裕次郎氏も静養のために長期で滞在したとして、知られています。
「あわら温泉」では、共同の管理施設を持たず、各旅館が源泉を持っていることが特長。湯めぐり手形を持って各旅館のお湯を巡ることができることから、人気の温泉地です！歴史ある旅館やホテルが軒を連ね、温泉はもちろんそれぞれの旅館やホテル自慢の「越前ガニ」をはじめとした、旬の料理を楽しむことができます（※写真の料理は一例です）。
＜「あわら温泉」の基本情報＞
アクセス：
（車の場合）北陸自動車道「金津」ICから約15分程。
（JRの場合）JR「芦原温泉」駅からは「あわら温泉」街までタクシーかバスで約10分（各旅館やホテルなどによる）。バスは「京福バス 東尋坊行き」に乗車。旅館やホテルが送迎バスを出しているところもあり。
（えちぜん鉄道の場合）「あわら湯のまち」駅からは「あわら温泉」まで徒歩圏内またはタクシーで約5分圏内。
北陸最大級！「日本海さかな街（まち）」でも堪能
「日本海さかな街」は日本海側最大級の市場で、70店舗（2018年1月現在）が集結。敦賀港直送の魚介類などがズラリと並ぶ鮮魚店、福井の特産品や名産品などを販売する専門店、飲食店やレストランなどが集まった巨大海鮮市場です！
その日、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類が買えるとあって、人気のスポット！こちらでも様々な日本海の旬の味覚をはじめ、新鮮な「越前ガニ」を味わうことができます。
「日本海さかな街」内の飲食店やレストランで「越前ガニ」を味わうことはもちろん、お土産に購入するのもおススメです。飲食店で味わった後は、ぜひお土産に購入して自宅でも満喫してみてください！
＜「日本海さかな街」の基本情報＞
住所：福井県敦賀市若葉町1丁目1531-1
電話番号：0770-24-3880
アクセス：
JR「敦賀駅」前⇔「日本海さかな街」間を「ぐるっと敦賀 周遊バス」が運行（有料）。約10分間程。
（車の場合）北陸自動車道「敦賀」ICより約7分。舞鶴若狭自動車道「若狭美浜」ICより約7分。
冬ならではの味覚！
例年11月6日に「越前ガニ」の漁が解禁。身のしまった甘くてジューシーな雄のズワイガニである「越前ガニ」、雌の「せいこガニ」ともに味わえます。雌の「せいこガニ」はその年の年末で漁期は終わってしまいますが、雄の方は翌3月20日までと長く楽しめます。
漁期の始まる11月には、毎年大好評のイベント「越前かにまつり」や「三国温泉かにまつり」、また漁期の最後となる3月には「越前かに感謝祭」が開催されます。2018年は、3月3日（土）4日（日）に「越前かに感謝祭」が予定されています！
焼きガニ、茹でガニ、カニのお刺身、カニ鍋など…。どの食べ方も実に美味しく、すべての食べ方を制覇したくなるほどですよ！
