黄金のピラミッドは何のスイーツ!?大阪新阪急ホテル・オリンピアの秋グルメビュッフェ


2017.09.09

LINEトラベルjp 旅行ガイド

季節の食材を使うだけでなく、見ても食べても驚き満載の大阪新阪急ホテル・グルメバイキング「オリンピア」。2017年9月~11月末まで開催している「大・食楽祭」のテーマは「食のお祭り」。松茸や栗を使った秋メニューの他、鮭や北京ダックをまるごと調理したメニューに、ハンバーグとバームクーヘンの異色コラボ、さらに山車にのって登場するのは黄金のピラミッド?!
楽しいおいしい秋のグルメビュッフェをオリンピアで!
山車に乗って現れる驚きのものとは?
大阪新阪急ホテル・グルメバイキング「オリンピア」の定番は、ありえないほど大きい“でかっメニュー”。その目玉メニューは、バイキングスタートの40分頃登場します。
お祭り気分を盛り上げるお囃子とともに登場するのは山車。その上には何やらピラミッド型の物体が!
白い外側のカバーを外すと、中から黄金色に輝くピラミッドが登場!ではなく、実は、ビッグモンブランなんです。秋の味覚、芋・栗・南瓜で黄金色になった巨大なモンブランは、山の頂上からシェフがすくって盛り付けてくれます。
巨大なだけでなく、甘く、栗の食感を感じられるモンブランはいくらでも食べられちゃいそう!
もう一つのオススメ“でかっメニュー”がミート・バウムタワー フォワグラ風味。ハンバーグとバームクーヘンという意外な組み合わせにちょっと躊躇しますが、食べてみると、肉汁とバームクーヘンのほのかな甘みがベストマッチ。フォワグラ風味のジャガイモピューレが隠し味になっています。
ディナー限定のゴージャスメニュー
ディナー限定メニューは、ゴージャス&ジューシー!一押しは、目の前で切り出ししてくれる北京ダック。香ばしい香り、独特の食感、甘味は絶品!お皿に盛り付けてくれるので、食べる直前に自分で包んで食べましょう。
欧米で人気のミートパイも絶品!牛肉の煮込みをパイで包んで焼き上げたミートパイは、トリュフソースでマイルドに。サクサクの食感と肉汁が口いっぱいに広がります。
大きなスモークサーモンは、柿とかぶを刻んだソースでいただきます。サーモンの甘味、ソースのさっぱり味は絶妙!盛り付けもおしゃれで、フレンチのフルコースを食べている気分になるかも?!
秋と言えば松茸!ダシがたまらないおいしさ
秋の味覚、松茸メニューも盛りだくさん。特に松茸のお吸い物は、ダシの香り、甘味をじっくりと味わえます。食べ過ぎて疲れた胃にも優しく染み渡ってくれます。
和食コーナーには、グルメバイキングオリンピアの名物、寿司カウンターも。握りたてを食べられるので、鮮度も抜群。寿司カウンターの周辺は、変わり種小鉢も用意されているので、さっぱりメニューが好みの人はチェックしてみて。
鮑とチーズ・タッカルビ
中国料理コーナーで目を引くメニューが、韓国で大人気、SNSでも話題の「チーズ・ダッカルビ」です。甘辛く煮付けた鶏肉ととろ~りチーズの相性が抜群!一度食べたら病み付きになること間違いなし。
また、きのこと鮑のピリ辛XO醤炒めは、ピリ辛とコリコリ食感が酒飲みのアテにぴったりです。
出来立てのおいしさを味わえるライブビュッフェ
グルメバイキングオリンピアでは、和洋中、デザートと各コーナーにはシェフが2~3名待機し、出来立てをサーブしてくれます。きれいに盛り付けもしてくれるので、インスタ映えもばっちり!
入口にあるマルシェキッチンでは新鮮な野菜や果物がずらり!普段野菜不足の人は、ここでたっぷり栄養チャージしてみては?
自然をおいしく楽しくをコンセプトとするカゴメと季節のおいしいものを知っている大阪府中央卸売市場、そして、オリンピアがコラボしたコラボレーションスムージーは女子必見!
パプリカ、枝豆、みょうが、カボチャなどの秋野菜と果物などを組み合わせたスムージーは全三種類。どれも他ではなかなか見ない組み合わせなので、ぜひ飲み比べしてみてください。 

大阪新阪急ホテル
rating

3.5

1329件の口コミ
place
大阪府大阪市北区芝田1-1-35
phone
0663725101

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