抹茶マニア オータムは抹茶と秋の味覚のコラボ!ハイアットリージェンシー大阪


2018.09.13

LINEトラベルjp 旅行ガイド

ハイアットリージェンシー大阪の抹茶スイーツブッフェが「抹茶マニア オータム」として、2018年9月1日~12月16日の週末限定で、期間延長中。
2018年は、抹茶と秋の味覚のコラボが、毎月変わるといううれしい企画!9月はぶどう、紫芋、10月はパンプキン、11月はチョコレートと栗、12月はイチゴとベリーが登場します。
抹茶マニア オータムで秋スイーツを存分に満喫しよう!
美しき抹茶スイーツと秋の味覚の世界
ハイアットリージェンシー大阪のロビーラウンジでは、春から「抹茶スイーツブッフェ」を開催していますが、9月からは、抹茶に秋の味覚が加わり、メニューが一新!
シェフ一押しスイーツは、抹茶テリーヌ。抹茶白あんクリームの中には、無花果、栗、黒豆、ナッツがふんだんに入り、秋の味覚を一度に味わえます。
白あんに抹茶を加えたことで、甘さと苦みのバランスが絶妙!インスタ映えも抜群のスイーツです。
ハイアットリージェンシー大阪の抹茶マニアといえば、直径30cmの大きなパリブレスト。今回は、タルトタタン(煮リンゴが入ったフランス菓子)を敷き詰めたことで、甘酸っぱい味に仕上がっています。
写真奥にあるのが「抹茶ティーコーヒーティラミス」。抹茶とコーヒーの苦みが効いた、甘くないティラミスで、今までに食べたことがない味わいに、衝撃をうけるスイーツです。
抹茶モンブランカップケーキ、黒ゴマのパンナコッタに抹茶のエスプーマがかかったグラススイーツなど、盛り付けも楽しく。かわいいスイーツがずらり。
抹茶とゆずのチーズケーキ、抹茶パイコルネ、抹茶スイートポテトシフォンケーキといった、さまざまな秋の味覚と抹茶のコラボスイーツを存分に楽しんでください!
手作りスイーツが楽しい!
シェフがその場で作ってくれる「ライブステーション」では、ミニアイスクリームバーガーが登場!
バーガーの中身が自分で選べるのがポイント!アイスは、抹茶かバニラ、そして、ベリーコンポートやあずき、抹茶ソース、ホイップクリームなどを選びます。
ブリオッシュバンズは、ほんの少し焼いてくれるので、アイスクリームがほどよく溶けて、食べやすくなります。
和スイーツコーナーでは、自分好みの和スイーツを作ってみては?
最中の皮やどら焼きにあんこをはさんでもよし。白玉や栗を入れて、みたらしたれをとろ~りといれて、あんみつを作ってもよし!日本が誇る和スイーツを心ゆくまで堪能しましょう!
どら焼きにサンドして食べたいのが、抹茶道明寺。独特のもちもち食感は、どら焼きと相性抜群!さらに、白あんをプラスすると、今までに食べたことがない味わいに。
ぜひ、試してみて!
毎月、さまざまな秋の味覚と抹茶のコラボが楽しめる
2018年の抹茶マニア オータムは毎月、さまざまな秋スイーツと抹茶のコラボが楽しめます!
9月:パープル(ぶどう、紫芋)
10月:オレンジ(パンプキン)
11月:ブラウン(チョコレート、栗)
12月:レッド(イチゴ、ベリー)
9月はパープル!美しき緑の世界に、気品あふれるパープルがさらに彩りを加えます。ぶどうがたっぷりのったタルトは、食感がみずみずしく、さっぱりとした後味!
紫芋のカップケーキは濃厚な味わい。
ぶどうのムースや、ぶどうゼリーなど、抹茶スイーツとは違ったさっぱりとしたジューシーな味わいに、ほっぺがとろけそう!
さっぱりとした甘さなので、いくらでも食べられてしまいます。
軽食もグリーンのものが盛りだくさん!
スイーツビュッフェには箸休めも必要ですよね。軽食も見逃せないラインナップ!
くりやきのこ、ベーコンが入ったキッシュ、トマトやチキンが入ったバンズ、さつま芋ご飯など、秋の味覚が取り入れられています。
茶そばは、箸休めにぴったり!なめこ、大根おろし、ねぎをトッピングして、ダシをかければ出来上がり!
麺は、つるっとしたのど越しで、とっても食べやすい!
サラダのドレッシングには抹茶ビネグレッドを。抹茶とビネガーを組み合わせると、独特の酸味が、まろやかな後味になるんです!
病みつきになりそうな、後味ですよ!
7種類の宇治茶を飲み比べできる
ドリンクはコーヒー、紅茶のほか、7種類の宇治茶の飲み比べを選ぶことができます。オススメはなんといっても宇治茶飲み比べ。
おススメの宇治茶7種類を紹介しましょう。
玄米茶:煎茶のさっぱりさと玄米の香ばしさ
京番茶:カフェインが少ない、さっぱり味
煎茶:さわやかな香りと旨み、渋みを感じる
玉露:独特の香り、濃厚な味わい
かりがね(茎茶):一番さっぱりとした後味
ほうじ茶:香ばしい香りと味わい
冷茶:冷水だしの煎茶。上記6種類はすべてホットのため冷たいドリンクがほしい人向け
かわいく小さいガラスの急須は、すぐに飲み切ることができる量なので、ぜひ飲み比べしてお茶を存分に味わってみてください。 

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ハイアット リージェンシー 大阪
place
大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11
phone
0666147821

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