食楽web ご当地ハンバーガーの日本一に輝いた実績のある『ラッキーピエロ』（北海道函館市）。観光雑誌でも取り上げられる「チャイニーズチキンバーガー」を目当てに訪れる人が多いのですが、「オムライス」や「ラッキーのり弁」など、豊富なメニュー数とデカ盛りが人気で、地元の人たちはファミリーレストランのように利用しています。 17店舗を展開するうち、「人見店」など店舗限定で提供しているメニューがあります。それが「あんかけ焼きそば」や「ラーメン」をはじめとする中華料理です。「人見店」で注文する客のほとんどが、「あんかけ焼きそば」を選択。限られた店舗でしか味わえないことから、わざわざ車を走らせて来店する人も少なくありません。一体どんな焼きそばなのか？ 早速味わってきました。2玉分はある！？ 店舗限定の「あんかけ焼きそば」が人気の理由とは？750円（税抜）。箸がこんなに小さく見える！ その「あんかけ焼きそば」がこちら。具沢山のあんかけがたっぷりかかっています！ 麺だけでも2玉分はありそうな盛り具合。割り箸が埋もれてしまう圧巻のボリュームです。これが大盛ではなく、通常サイズなのがラッキーピエロ流。 炒めた中華麺には、ところどころ焦げ目がついていて、最高に食欲をそそります。ラーメンのスープを加えたしょうゆベースの餡を合わせ、エビやタケノコ、キクラゲなど具材もたっぷり。固めのあんかけなので、麺にごっそり絡みつき、最後まで美味しくいただきました。「ラーメン（しお）＋チャーハンセット」800円（税抜） さらに毎日、鶏ガラ・豚骨・野菜から丁寧にスープを作っているというラーメンも必食。白濁したスープの濃さが特徴の「塩ラーメン」は、コクがあるにもかかわらず、後味はすっきりとしているのが特徴です。麺もプリッと弾力のある中太麺で、スープもしっかり絡みます。周富徳さん直伝レシピのチャーハンも絶品！ セットの「チャーハン」はなんと、『料理の鉄人』などで知られる周富徳さん直伝のレシピなのだとか。創業者と親交のあった縁で、実際に現地で調理法を指導したというエピソードも。［食楽web］ 実は、『ラッキーピエロ』の創業者は、チャイニーズレストランを経営していた経歴を持ち、「ラーメン」や「あんかけ焼きそば」には当時の味と技が引き継がれているのだとか。全国的にはハンバーガー店として知られていますが、中華料理の味も一級品。町中華としての利用もおすすめです。（撮影・文◎亀井亜衣子）●SHOP DATAラッキーピエロ 人見店住：北海道函館市人見町24-15TEL：0138-53-7477営：10:00～23:00
