食楽web 新宿3丁目駅から直結の伊勢丹新宿店・本館地下1Fに店舗を構えるワインショップ『Grande Cave（グランド カーヴ）』をご存知でしょうか。シャンパーニュなどの泡を中心に、国内外のワインと洋酒を約1900アイテムも取り揃えています。 ここではワインの保管に適した温度と照度にこだわっており、いつでも保管状態のいいワインに出会えるのが魅力。店頭にはソムリエが常駐し、ワイン探しを手伝ってくれるなど、常連客のような“おもてなし”をしてくれると評判です。さらに、店舗奥には、長期熟成向けの年代ワインが眠るヴィンテージワインセラーもあるんです。 そんな素晴らしいサービスと豊富なワインが満載の『グランド カーヴ』に潜入！ 春に飲みたいオススメのワインも教えてもらったので、ご紹介しましょう。お気に入りの1本が見つかる「ヴィンテージワインセラー」ヴィンテージセラーの入り口『グランド カーヴ』の店舗奥には、ワイン通をうならせる“ヴィンテージワインセラー”があります。高級感漂う細い通路をドキドキしながら通り抜けると、そこには長期熟成向けの年代ワインがズラリ。5大シャトーをはじめ、ワイン愛好家も心地よく楽しめる空間が広がります。代表的な銘柄もたくさん揃う「ヴィンテージセラー」 ヴィンテージセラーの奥に進むと、さらに鍵のかかった扉が出現！ こちらには代表的なヴィンテージワインが並んでいるほか、探している年代がない場合は取り寄せてくれるそうなので、ぜひ相談してみてくださいね。左：「ドン ペリニョン レゼルヴ ド ラベイ 1998」92,700円、中央：「シャトー レオヴィル バルトン 2008」20,000円、右：「シャトー ムートン ロートシルト 2000」500,000円（全て税抜） この日オススメしてくれたのはこの3本！ 左の箱に入った一本は、約20年の熟成を経た稀少なシャンパーニュ「ドン ペリニョン レゼルヴ ド ラベイ 1998」。力強いミネラル感があり、芳ばしい香りと旨味を持つ一本です。 中央は、シルキーで伸びやかなタンニンが魅力の「シャトー レオヴィル バルトン 2008」。2008年は果実味をたっぷり感じる味わいに仕上がっています。そして、羊が描かれた右のボトルは、たっぷりと芳醇で優しいタンニンが広がる「シャトー ムートン ロートシルト 2000」。力強さがあり、上質な余韻を楽しめます。カウンターで堪能！ ワインの有料テイスティングも現在は、コロナウィルス感染症対策のためテイスティングバーの間隔を、通常よりも広く確保しています。ティスティング可能な日時が、予告なく変更になる場合もあります。 ヴィンテージセラーでは、有料でワインのテイスティングも楽しめます。日頃、味わえないワインに出会えるうえ、ヴィンテージワインの素晴らしさを知るいい機会にもなりますよ。試飲可能なワインは随時変わるので、どのワインと出会えるかは行ってからのお楽しみ！春にぴったりなオススメワイン3選左：絹のようなタンニンと、イチゴやサワーチェリーなどに似た果実味を感じる「ピノ ノワール クラシック」2500円、左：爽やかさを残した程よい辛口ワイン「ソヴァージュ リースリング トロッケン」2900円（全て税抜） 心地よい季節になってきたので、ホームパーティにもぴったりな、自宅で楽しむ春のオススメワインを3つ、選んでいただきました！ 特にオススメは、中央の可愛らしいサーモンピンク色のロゼワイン。甘酸っぱいイチゴの芳醇な香りを楽しめる「ミガキイチゴ ムスー」（3500円、税抜）です。やや強めの炭酸でさっぱりとした飲み口で、やや甘口のスパークリングワインは、春の気分にぴったりですね。ソムリエが、ぴったりのワインをセレクト！ソムリエの資格を持つスタッフがにこやかにお出迎え！ 店頭には常時ソムリエがいるので、気軽に訪れてオススメのワインを知りたい時や、プレゼントに悩んだ時などに相談してみるのもいいかも。胸にブドウのバッジをつけているので、ぜひ探してみてくださいね。コメントカード お気に入りの一本を見つけたら、ワインの詳細を覚えておきたいと思うはず。そんな時はカウンターで「コメントカード」をリクエストしてくださいね。ワインの「生産者」「生産地域」「品種」「味わいチャート」が書いてある、名刺サイズのカードを無料でプレゼントしてくれます。ワインだけじゃない！ レアな洋酒も勢ぞろい洋酒カウンターの有料テイスティングも人気。現在はコロナウィルス感染症対策のため、テイスティングバーの間隔を通常よりも広く確保しています。『グランド カーヴ』はワインだけでなく、洋酒も取り扱っています。種類も多く、レアな銘柄も揃うので、見ているだけでも楽しくて目移りしそう！ 洋酒カウンターでは、気になる洋酒を有料で味わうことができるのでぜひお試しあれ。ワインだけではなく、思いがけず、洋酒にハマるきっかけになるかもしれません。伊勢丹オリジナルの「アランモルト13年」。テイスティング1杯300円（税抜） テイスティングでは、こちらの「アランモルト13年」が人気だそう。メニューは不定期に変わるので、カウンターをチェックしてみて！ 他店では手に入らないオリジナル商品も多いので、お気に入りの味を見つけたら自宅用に一本購入して、ゆっくりと味わってみるのも楽しそうです。本館地下1Fグランド カーヴ入口 伊勢丹新宿店にあるワインショップ『グランド カーヴ』、いかがでしたでしょうか。美味しい食材とお気に入りのワインが見つかるデパ地下巡りで、春の買い物を楽しんでみてはいかがでしょうか。（取材・文◎加藤朋子）●DATA店名：伊勢丹新宿店本館地下1階＝グランド カーヴ購入サイト：https://isetan.mistore.jp/onlinestore/foods/wine/index.html
