からあげのピラミッド!? 約2.8kgの「東京から揚げタワー」を『ジョニーの原価酒場』で食べてきた


2020.03.26

食楽web

高さ約22cm、総重量約2.8kgの東京から揚げタワー | 食楽web 料理を原価で提供する、そんなお店が本当にあるのでしょうか…? 信じられないかもしれませんが、あるんです。それが東京・三田にある『ジョニーの原価酒場 三田・田町店』。こちらは、入店料1500円を支払うと、料理もドリンクもすべてを原価で楽しむことができます。都営浅草線・三田駅から徒歩1分ほどのビルの3階にあります 今回はこちらで超人気メニューの「芝のバカ盛り!!! 東京から揚げタワー」(通常料金1480円、入店料支払済みの場合は777円)をいただきました。「お待たせしました!」“山頂”には青ネギ、千切りキャベツ、マヨネーズが 店員さんの元気な声とともに登場した山盛りのからあげに度肝を抜かれた筆者。これまで山盛りからあげは何度となく食べてきましたが、これには仰天。その量もさることながら、盛り方が美しい。きれいな稜線を描いており、まるでピラミッドではありませんか! 高さ約22cm、からあげの量はなんと約2.8kg。一辺約23cmのお皿に盛り付けられています。いかにもSNS映えしそうなからあげです。 いざ登頂…ではなく実食。どこから手を付けるか、それは一人で食べても大勢でも同じこと。うっかりすると“崩落事故”になりかねません。ここは無難に“山頂”から。青ネギ、千切りキャベツにマヨネーズがかかったからあげをひと噛みすると、サクッとした歯ごたえの衣、そしてやわらかい肉の食感が。うん、これは美味しいぞ! 旨みがじんわり出てきます。肉汁は歯の圧に押されて出てくる印象。これが舌の上でゆったりと滞留してくれます。う~ん、飴玉のようにしばらく口の中で転がしていたい!肉汁もじんわりと。これが甘辛いタレと混じって深みある味に この山盛りのからあげ、甘辛いタレが軽くかけられています。これが何とも言えない美味しさ。衣にもうまく染み込んでいて、これまた歯の圧であふれ出してきます。肉汁とも調和して、深みのある味わいを演出。このタレは和食、中でもすき焼きなどの割り下などにも応用できそうな、オリジナル&スペシャルなものなのだそうで、からあげだけでなく、白いごはんにたっぷりかけて食べてみたくなります。 さてこの山盛りからあげ、歓送迎会や昇進祝いなどのパーティーで大人気なんだとか。ケーキの代わりにこれが出てくると一同が大盛り上がりだそうです。たしかに一人で食べるのはもったいない。大勢でワイワイ食べると楽しそうです。●SHOP INFO店名:ジョニーの原価酒場 三田・田町店住:東京都港区芝5-32-9 ECS第5ビル 3FTEL:03-6453-8119営:ランチ11:30~13:30  ディナー月~土・祝日・祝前日16:00~24:00(料理23:00LO ドリンク23:30LO)休:日曜(祝前日による変動あり。予約制で持ち込みBBQプランのみ営業)●著者プロフィール松本壮平ライター・編集者。一般社団法人日本唐揚協会認定カラアゲニスト。生まれも育ちも「からあげの聖地」である大分県中津市。美味しいからあげを求めて東奔西走する「から活=からあげ探索活動」に明け暮れている。 

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炬燵&BBQテラス ジョニーの酒場 田町・三田店
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3.5

3件の口コミ
place
東京都港区芝5-32-9 ECS第5ビル 3F
phone
0364538119
opening-hour
月-日・祝前日・祝日居酒屋タ…

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