ミシュラン店が本気で作ったラーメン「フォアグラ味噌らぁ麺」が旨い!


2020.03.07

食楽web

食楽web 東京・渋谷の『渋谷フクラス』にて昨年12月にオープンして以来、連日大人気を博している『ドゥエ イタリアン 渋谷(以下「渋谷店」)』。ラーメン店とは思えない斬新なデザインの店内と、3年連続でミシュランガイド東京に掲載された“極上の一杯”を求めて、今やラーメンフリークだけに留まらず、女性のお客さんからも絶大な支持を獲得しています。 この渋谷店では、2月3日より同店限定メニュー「フォアグラ味噌らぁ麺」の提供をスタート。あまりに旨すぎる一杯に、多くのお客さんをメロメロにしている模様です!ディナータイム限定の渾身の一杯とは?『ドゥエ イタリアン』は、数々のレストランで腕を磨き上げた石塚和生シェフが創業したラーメン店。東京・市ヶ谷の本店を皮切りに、日比谷、銀座、神奈川・溝の口、渋谷、吉祥寺(プロデュース店)、そして台湾と、右肩上がりの人気と高い注目を浴び続けています。渋谷店限定の「フォアグラ味噌らぁ麺 2020 Vr」2300円 渋谷店限定メニュー「フォアグラ味噌らぁ麺 2020 Vr」は、夕方5時からのディナータイムでのみ提供。オーダーを受けてからトッピングのフォアグラをソテーする“こだわりの一杯”で、味噌ベースのスープに中細ストレートの麺、フォアグラとともに長芋のスライス、エリンギ、豆苗、青と白の刻みネギ、チャーシューがトッピングされます。 濃厚なスープはフォアグラの脂が少しずつ溶け出すことで絶妙に味わいに変化をもたらします。麺との相性はいうまでもなく抜群。また、味と食感に絶妙なアクセントを与えるトッピングも、美味しさのアップに大きな役割を果たしています。「らぁ麺生ハムフロマージュ -リゾット用美人玄米ご飯付き-」1280円 他にも、お店の名を満天下に知らしめた人気ナンバー1の看板メニュー「らぁ麺生ハムフロマージュ」を始め、「黄金の塩らぁ麺」、「九条ネギと鴨の醤油らぁ麺」、「具だくさんの塩わんたん麺(こちらも渋谷店限定)」などなど、どれをオーダーしても間違いのない絶品ラーメンが目白押し。ドリンクメニューのイタリアビールやグラスワインともピッタリです!・・・・・・・ ラーメンのカテゴリーを超越した“究極の一品料理”といっても差し支えのない、掛け値なしのパーフェクトな一杯。その美味しさ、ぜひともお店で確認してみてください。なお、ラストオーダーは閉店時間の30分前となっていますので、早めの来店をオススメします。●SHOP INFOドゥエ イタリアン 渋谷住:東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス内 東急プラザ渋谷 6階営:11:00~23:00(L.O. 22:30)休:東急プラザ渋谷に準ずるhttps://www.dueitalian.jp/※「フォアグラ味噌らぁ麺 2020 Vr」は夕方5時からの提供※価格は全て税込 

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らぁ麺 ドゥエ イタリアン (東急プラザ渋谷)
rating

3.5

2件の口コミ
place
東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス内東急プラザ渋谷6F
phone
0354223450
opening-hour
11:00-23:00(L.O.22:30)

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