食楽web 昨年11月にリニューアルオープンした渋谷PARCOの地下1階・「CHAOS KITCHIN」にお店を構える『未来日本酒店／KUBOTA SAKE BAR』では、1月17日～2月16日までの期間限定でバレンタイン限定メニューを提供しています。『未来日本酒店／KUBOTA SAKE BAR』は、数ある日本酒の中でもトップクラスの知名度と人気を誇る「久保田」を製造・販売している『朝日酒造株式会社』と、お酒のプレミアム・セレクトショップ『未来日本酒店』が共同で運営している“未来型SAKEセレクトショップ＆BAR”。「久保田」をはじめとする種類豊富で美味しいお酒と、そのお酒にピッタリのペアリングフードを提供し、開店以来大人気を博している注目のお店です。「オトナのチョコカクテル」800円「オトナのチョコカクテル」は、純米大吟醸酒「久保田 碧寿」をベースに、チョコソース、コーヒー、クランベリーをミックス。さらにソーダとグレープフルーツジュースで割ったカクテルです。「久保田 碧寿」のシャープでキレのある口当たりと風味に、フルーツの酸味とチョコレートの甘さ、アクセントで加えられたココナッツが絶妙にマッチ。異色ともいえるこの組み合わせで、どうしてここまで美味しくなってしまうのかと唸ってしまうこと間違いなしの一杯です。「KUBOTA SAKE BARオリジナル 碧寿ショコラ」500円 もう一品は「KUBOTA SAKE BARオリジナル 碧寿ショコラ」。ドライフルーツを「久保田 碧寿」に漬け込み、スパイスの香りを効かせたホワイト＆ブラックの2種類のチョコレートでまとめたオリジナルショコラです。ホワイトチョコにはアプリコットとイチジクをブレンドし、シナモンやカルダモン、山椒で香り付け。ブラックチョコにはレーズンとクランベリーを混ぜ込み、香り付けにシナモンとナツメグ、花椒を用いています。どんなお酒にもピッタリと合う、まさに「大人のショコラ」です。・・・・・・・ 期間内の2月8日、9日には目前のバレンタインデーに合わせ、朝日酒造の社員を講師に迎えた特別セミナー「KUBOTASAKE SALON～日本酒×チョコレートペアリング～」も開催（定員制）されるなど、日本酒の新しい楽しみ方と美味しさを発見できるイベントも用意されています。 また、バレンタイン限定メニュー以外にも多彩なメニューが用意されていますので、ぜひお店に足を運んでみてください。あまりの美味しさに惑わされて、飲み過ぎ＆食べ過ぎないようにくれぐれもご注意を！●DATA『未来日本酒店／KUBOTA SAKE BAR』 バレンタイン限定メニュー期間：2020年1月17日（金）～2月16日（日）住：東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO B1F 「CHAOS KITCHIN」内http://www.kubota-sake-bar.com/※価格は全て税抜
