ウェスティン都ホテル京都「チェリーとベリーのアフタヌーンティー」国産さくらんぼとアメリカンチェリーを使用

◆ウェスティン都ホテル京都「チェリーとベリーのアフタヌーンティー」国産さくらんぼとアメリカンチェリーを使用
ウェスティン都ホテル京都のティーラウンジ「メイフェア」にて、国産さくらんぼとアメリカンチェリーを使用したスイーツが揃う「チェリーとベリーのアフタヌーンティー」が開催される。
甘さの中にほどよい酸味とジューシーな食味、赤くて艶やかな見た目が魅力のチェリーを主役に、さまざまなアレンジでスイーツやセイボリーを楽しむことができる。期間は、2023年6月1日（木）から6月30日（金）まで。
この時期だけのフレッシュなチェリースイーツ
旬のチェリーとベリーが贅沢に使用され、甘みと爽やかな酸味が調和するアフタヌーンティー。国産のさくらんぼや強い甘みと濃厚な味わいが特徴のアメリカンチェリーを、ホテルパティシエがさまざまにアレンジしたラインナップを堪能できる。まずは、その日おすすめの2種のチェリーから召し上がれ。
スイーツは、チェリーのかわいいフォルムに見立てたグリオットムースや、甘みと酸味のバランスが絶妙なベリーのガナッシュをサンドしたクッキーサンド、チェリーのほどよい甘みとよく合う「ベイクドチーズケーキ」などの8種がかわいらしく並ぶ。
セイボリーにもチェリーを贅沢に使用
セイボリーには、生ハムとさくらんぼ、クリームチーズとベリーの2種の「オープンサンド」をはじめ、バジルソースといただく「チェリートマトのカプレーゼ　バジルソース」や、「アメリカンチェリーのキッシュ」など食べ応えのある6種をプレートで用意。一緒にJING TEAの上質な紅茶や日本茶、コーヒーなどお好みのドリンクをフリーフローで楽しんで。
鮮やかな深紅色が目を惹くパフェもお見逃しなく
アメリカンチェリーを主役にした「チェリーとベリーのパフェ」も登場。
ピスタチオアイスのくすみグリーンや、丁寧に並べられたフレッシュなチェリーなど、美しく構築された断面に心が躍る。それぞれ食感の異なるバニラパンナコッタ、グリオットジュレ、ピスタチオのクランチとともに食べ進めると、最後はチェリーの自然な甘みで爽やかな余韻を感じられる。別添えでキルシュ香るベリーソースも用意しているので、お好みで味わってみて。
ホテルティーラウンジで旬の美味とともに、午後の上質な時間を過ごしてみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
古都に佇む優雅なティーラウンジ「メイフェア」で贅沢なひとときを
古都の町並みが美しい、東山に佇むウェスティン都ホテル京都。2階へ上がると開放感のあるティーラウンジ「メイフェア」にたどり着く。広々とした空間はモダンな室内装飾でコーディネートされ、ゆったりとした時間が堪能できる。都会の喧騒を離れ、ラグジュアリーな非日常を味わって。
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