◆バレンタインフェア徹底ガイド2021【日本橋三越本店】
腕利きのバイヤーが集めてきた美味なるチョコレートが一堂に会するバレンタインフェアが街のあちこちで開催。今回は三越前駅よりすぐにある「日本橋三越本店」で行われる「スイーツコレクション」の特長や、おすすめの楽しみ方を徹底ガイド！
催事の特長は？
激動の世の中にあっても、愛情・感謝・大切な人への想いを“シンクロ”させる、さまざまなスイーツを展開。さらに会場では、「スイーツコレクション」と「あんこ博覧会(R)」がシンクロし、和と洋のスイーツに囲まれた甘いひとときを過ごせる。
コーヒーのガナッシュをベースにしたボンボンショコラや、ヒナゲシの風味を活かしたショコラ・フレなど、異素材を組み合わせたチョコレート&スイーツが充実。4人のシェフとの限定スイーツや、和菓子店が手がけるカカオ×あんこによるコラボレーションスイーツも見逃せない。
一部ブランドでは購入者だけが楽しめるスペシャル動画「ショコラティエからのメッセージムービー」も用意。ショコラティエの想いやこだわりを知ると、おいしさもひとしお。
会期
2021/2/2（火）～14（日）10:00～19:00
※最終日は18:00閉場
「スイーツコレクション」「あんこ博覧会(R)」：2/2（火）～14（日）本館7F催物会場
「2021三越のバレンタイン」：1/20（水）～2/14（日）本館・新館各階
密を避ける工夫は？
混雑時には入場制限を実施。スムーズに買い物をするなら、日本橋三越本店の「三越のバレンタイン」スペシャルサイトから「デジタルカタログ」を事前にチェックし、足を運ぶのがおすすめ。
◆編集部の注目ショップ3選
JOHN KANAYA「Crazy Cocktail Cafe」3個入り1728円
エイジングコーヒーで名高い「コクテール堂」のコーヒーをベースにしたガナッシュを使った3種のボンボンショコラセット。「オレ グラッセ」「カフェ トロピカーナ」「ブラック アラン」のカクテルをイメージした、日本橋三越本店限定の大人のスイーツ。
CACAO HUNTERS × Chefs「シンクロナイズスイーツセットA～D」各4個入り3240円
「パティスリーカメリア銀座」や「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」など、人気のパティスリー＆ブーランジェリー4ブランドが創作した日本橋三越本店だけのスイーツセットが登場。どれもカカオハンター(R)こと小方真弓氏による「カカオハンターズ」のチョコレートを使って作る、ここだけのおいしさ。
■販売期間
・Aセット「リョウラ」2月7日（日）・8日（月）
・Bセット「パティスリーカメリア銀座」2月9日（火）・10日（水）
・Cセット「アヴランシュゲネー」2月11日（木・祝）・12日（金）
・Dセット「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」2月13日（土）・14日（日）
※オンラインストアでも購入可。各ブランドの出店期間中、店頭での受け取り
菓寮 福ノ和「一枚流し ショコラ冬水羊かん」1080円
あんことカカオのみずみずしいコラボレーションが満喫できる「あんこ博覧会（R)」のために作られた新作。薄くてふるふるの食感がクセになる、日本橋三越本店限定の和洋折衷のスイーツをこの機会にぜひ。福井県の食文化同様、木のヘラですくって味わおう。
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