鎌倉の人気店が横浜にオープン!最高級バターのクロワッサンがおいしい「レ・ザンジュ・ベイ」【横浜のパン】


2020.03.21

OZmall

◆鎌倉の人気店が横浜にオープン!最高級バターのクロワッサンがおいしい「レ・ザンジュ・ベイ」【横浜のパン】
“食パン”の発祥地でもある橫浜には、世代を超えて愛される老舗から、新しいお店まで、おいしいパン屋さんがいっぱい! 今回ご紹介するのは鎌倉の老舗パティスリーの横浜店として2019年12月にオープンした「Les Anges Baie(レ・ザンジュ・ベイ)」。店頭にはフランス産の発酵バターを使ったパンをはじめ、焼き菓子、ケーキなども勢揃い。カフェ、レストランも併設しているので、ランチやディナーにも立ち寄りたい。
◆まずはこれ!定番&人気パン
最高級のバターを使ったリッチなクロワッサン
鎌倉で人気を誇る老舗洋菓子店「レ・ザンジュ」の新店としてオープンしたベーカリーカフェ。世界最高峰といわれるフランスのイズニー社のA.O.Pバターや、契約果樹園から届く旬のフルーツなど、上質な素材を惜しげもなく使って作られるパンやスイーツはどれも絶品!
名物は、イズニーA.O.Pバターを丹念に折り込み、27層に仕上げた「クロワッサン」。外側はパリパリッと軽く、中はふんわりとした食感で、広がるバターの香りに食欲がそそられるはず。
クロワッサン
価格/320円
焼きあがり時間/順次
小ぶりながらも、もっちり生地と豊かな風味で満足度が高いシナモンロール
冷蔵で長時間じっくり発酵させた生地に、オリジナルのシナモンクリームを巻いて焼きあげた「シナモンロール」は、お店を支えるスタッフも大好きなパンのひとつ。パンに合わせて塩を使い分けていて、こちらは生地に練り込んだ沖縄県産の塩“シママース”を使用。ほのかな甘みがシナモンの香りを引き立てている。
シナモンロール
価格/200円
焼きあがり時間/順次
◆こちらもチェック!店長の推しパン
毎日食べるものだからこそ、素材にも製法にもこだわった食パン
北海道産の小麦粉“春よ恋”と、北海道厚岸郡にある、浜中町牧場の牛乳を使って焼きあげる「食パン匠」。独自の製法で小麦のうま味、食感を引き出した自慢の逸品で、もちもちとした食感が特徴。そのまま食べるのはもちろん、トーストやサンドイッチにしたり…いろんな食べ方で楽しみたい。
食パン匠
価格/400円
焼き上がり時間/順次
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山下公園〔水上バス〕
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神奈川県横浜市中区山下町
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