白ワインのゼリーにぶどうを閉じ込めた優美なパフェ。銀座三越・パティスリー モンシェールの「パルフェ・グレープジュレ」


2019.09.05

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◆白ワインのゼリーにぶどうを閉じ込めた優美なパフェ。銀座三越・パティスリー モンシェールの「パルフェ・グレープジュレ」
まあるい実を一粒ひと粒口に運ぶたびに、みずみずしくジューシーなおいしさに魅了される“ぶどう”と“マスカット”。芳醇な味わいの秋の味覚は、スイーツでも楽しみたい! そこで、銀座三越の洋菓子担当さんおすすめの「パルフェ・グレープジュレ」をご紹介。2019年10月1日(火)まで販売される、マスカットや巨峰などぶどう尽くしの幻想的なカップスイーツを堪能して。そのほか、期間限定のおすすめスイーツ情報も。
4種のぶどうと白ワインで仕立てた小さなパフェ
あの「堂島ロール」でおなじみのパティスリーからは、ぶどう尽くしのパフェが銀座三越限定で登場。「白ワインのゼリーが爽やかなぶどうのパフェです。巨峰とマスカットを使用したぶどう尽くしの1品に。まるで水槽の中に閉じ込めたかのようなぶどうが幻想的ですよ」と洋菓子担当さん。季節の変わり目にこちらを食べてリフレッシュしたい。
パティスリー モンシェール「パルフェ・グレープジュレ」
価格/756円
販売場所/パティスリー モンシェール(B2F)
販売期間/2019/9/18(水)~10/1(火)
◆まだある!銀座三越のおすすめスイーツ
和栗とショコラにときめく褒められプチギフト
ちょっとしたプレゼントにもぴったりなのが、和栗を使ったフォンダンショコラ。「毎年好評、秋冬限定のフォンダンショコラです。熊本県産の渋皮栗をまるごとひと粒のせ、栗のペーストと、2019年は新たにチョコフィリングをプラスし、チョコレート生地で包み、しっとりと焼きあげました」(同)。
ベル アメール「和栗のフォンダンショコラ」
価格/411円
販売場所/ベル アメール(B2F)
販売期間/2019/8/28(水)~無くなり次第終了
和栗のおいしさに満たされる大人のシュークリーム
見た目もかわいらしい四角いシュークリームに、秋限定のフレーバーが仲間入り。「カスタードクリームの中に、熊本県阿蘇山の和栗ペーストを使ったクリームをたっぷり詰めています。和栗を使っているので、大人向けの味わいですよ」(同)。
ダロワイヨ「シューキュービック 熊本和栗」
価格/594円
販売場所/ダロワイヨ(B2F)
販売期間/2019/8/20(火)~9/30(月)
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銀座三越
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4.5

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東京都中央区銀座4-6-16
phone
0335621111
opening-hour
10:00-20:00[9Fのレストラン]1…

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