渋谷で味わえるいちごスイーツ3選!夜パフェ専門店の大人のための“シメ”パフェや話題店の芸術的なスイーツプレートほか


2019.02.19

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◆渋谷で味わえるいちごスイーツ3選!夜パフェ専門店の大人のための“シメ”パフェや話題店の芸術的なスイーツプレートほか
今が旬の、甘酸っぱくておいしいいちごをふんだんに使ったパフェやデザートプレートは、甘いもの好きにはたまらないごちそうスイーツ。今回は、スイーツ激戦区の渋谷エリアで、今食べるべきいちごスイーツを編集部がピックアップ。夜パフェ専門店の大人のための“シメ”パフェや、静岡県が誇るスターいちご「きらぴ香」を使った話題店のデザートプレートを味わって、甘い至福のひとときを。
【渋谷駅徒歩2分】「夜パフェ専門店 パフェテリア ベル」のいちごパフェ
“夜パフェ”文化を東京に広めるきっかけとなったといわれる、渋谷の「夜パフェ専門店 パフェテリア ベル」では、愛らしい見た目が特徴の「泡、時々いちご」が登場。
シャンパンやカカオニブなどと合わせ、いちごのフレッシュな甘酸っぱさが存分に生かされた、さっぱりとした後味のパフェ。グラスの表面に敷き詰められたいちごと、愛らしい飴細工にうっとり。フレッシュなローズマリーの香りやカカオニブの苦み、フランボワーズの酸味…緻密に計算されたパフェは「こんなパフェ、初めて!」と驚きをもたらすはず。
【渋谷駅徒歩2分】「XIRINGUITO Escriba」のいちごデザート
バルセロナでいちばんおいしいパエリアを楽しめると人気のシーフードレストランが日本初上陸! 2018年9月にオープンした「渋谷ストリーム」に登場した「XIRINGUITO Escriba」では、静岡県が誇るスターいちご「きらぴ香」を使用したスペシャルデザートが登場する。
新鮮なきらぴ香をコンポート、チップ、ムースとさまざまな調理法で仕上げ、酒粕と練乳のアイスクリームとサクサク食感のメレンゲをコーディネート。いちごとサクサクメレンゲのうれしい出会いにワクワクしながら、きらぴ香の魅力を味わいつくす。まさに春ならではの芸術的なスイーツに仕上げられた1品を召しあがれ。
【渋谷駅直結】「THE THEATRE TABLE」のいちごパフェ
渋谷ヒカリエ11階に広がる、天高6mの開放的な空間「THE THEATRE TABLE」。東京でもっとも予約の取れないレストランと言われる「アロマフレスカ」の原田慎次シェフがフードプロデュースを手掛けるカジュアルイタリアン。
今回のスイーツは、静岡県産「きらぴ香」と「紅ほっぺ」の2種類を使用した、見た目もキュートなパフェ。ミルフィーユのように重ねた層には、いちごと好相性のクリームシャンティやクランチビスコッティなどを。異なる食感と味を楽しみながら、最後のひと口まで静岡いちごといろいろなパーツとの極上コラボを堪能して。
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
place
東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル3F
phone
0364278538
opening-hour
月-木17:00-24:00(L.O.23:30)…
XIRINGUITO Escriba
rating

3.5

21件の口コミ
place
東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3F
phone
0354686300
opening-hour
昼 11:00 - 17:00(17:00)夜 17…
THE THEATRE TABLE(シアターテーブル)
rating

3.5

36件の口コミ
place
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ11F
phone
0334868411
opening-hour
11:30-翌0:00(L.O.23:00)[ラン…

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