マリン アンド ウォーク ヨコハマに人気のチーズ料理専門店「goodspoon」が関東初上陸


2018.04.30

OZmall

◆マリン アンド ウォーク ヨコハマに人気のチーズ料理専門店「goodspoon」が関東初上陸
マリン アンド ウォーク ヨコハマに、2018年3月19日(月)、関西発のチーズ料理専門店としてSNSなどで話題の「goodspoon(グッドスプーン)」がオープン。今回が関東初上陸となる。日本初のできたてモッツァレラチーズの食べ放題や、世界で初めて開発された新作チーズの提供など、チーズ好きには見逃せないトピックスが満載。海に臨むテラス席ではBBQもできるから、みなとみらいの景色と一緒に楽しんで。
ランチのみモッツァレラチーズが食べ放題に ※画像はイメージ
日本初!できたての自家製チーズがランチで食べ放題に
goodspoonの店内にはチーズ工房が併設されていて、島根県の牧場から毎朝届く、限りなく生乳に近い牛乳で作る自家製フレッシュチーズは絶品。厳選された牛乳を使って職人がつくるできたてチーズは、濃厚でミルクの自然な甘さが堪能できる。
ランチタイムには、自家製かつできたてのモッツァレラチーズや、その他自家製のフレッシュチーズやデリ、自家製パンなどが食べ放題となり、「メイン付きランチブッフェ」(1850円?)の形で提供。できたての自家製チーズが食べ放題というのは、日本初の試みとか。チーズに添えられるオリーブオイルとジャムは日替わりなので、行くたびに新しいマリアージュに出会えるかも。
ブッラータチーズ料理「フルーツトマトとブッラータチーズのカプレ」1814円
世界初!ここにしかないブラックブッラータチーズも毎日完全手作り
イタリアで生まれた「ブッラータチーズ」は、モッツァレラ生地でつくった袋の中に、細かくしたモッツァレラとクリームを混ぜた「ストラッチャテッラ」を入れて、巾着のように口を閉じたもの。通常は真っ白だけど、goodspoonでは世界初となる真っ黒なブッラータチーズの開発に成功。どんな味わいなのか、ビジュアルも気になるところ。
鮮度が大切な「ブッラータチーズ」は毎日完全手作り。写真の「フルーツトマトとブッラータチーズのカプレ」(1814円)のような形で、パスタやデザートなどと合わせていろんな料理で味わえる。
フレッシュチーズを盛り合わせた「自家製チーズプラッター」フルサイズ・2980円
数種類のフレッシュチーズを楽しめる「自家製チーズプラッター」
おすすめは、数種類のチーズを一度に食べ比べできるワンプレートの盛り合わせ「自家製チーズプラッター」(フルサイズ・2980円)。前列のラインナップは、左からさっぱりした甘みのあるリコッタチーズ、香ばしい燻製モッツァレラチーズ、そしてモッツァレラチーズ。奥の容器に入っているのは、ブッラータチーズの中身「ストラッチャテッラ」。これらのチーズを、添えてあるオリーブオイルやジャムで好きなように組み合わせられるから、彼や女友達とシェアしてもよさそう。
オープン当日の3月19日(月)から31日(土)までの期間は、ディナータイム(17時以降)の単品ドリンクがすべて半額になるオープン記念キャンペーンもあるので、こちらもおトクに活用して。
グランピング感覚で楽しめる優雅な「グランべキュー」 ※画像はイメージ
海を眺めながら優雅なBBQを楽しむ「グランベキュー」スタイルも
海に臨むテラス席では、goodspoonが提案するグランピング感覚の優雅なBBQ「グランベキュー」も要チェック。飲み放題付きの「シーサイドテラスBBQコース」(5500円)では、前菜の「チーズたっぷりシーザーサラダ」やBBQの「自家製焼きベーコンモッツァレラ」など、チーズ料理専門店ならではのメニューが並ぶのも嬉しい。これからの季節には、夜のテラスで横浜・みなとみらいの夜景を見ながらのBBQも素敵。
店内外には、関西のお店で親しまれているユニークなスプーンのオブジェや、迫力満点の特大チーズといったフォトジェニックなスポットが用意されるので、こちらにも注目を。
施設内に描かれたレインワークス
濡れると現れる!雨の日限定のフォトジェニックアートも登場
また、マリン アンド ウォーク ヨコハマでは、2018年3月1日(木)から6月30日(土)までの期間限定で、水によって浮かび上がるフォトジェニックアート「Rainworks(レインワークス)」が登場。こちらは、特殊な撥水スプレーで描かれたアートが水に濡れると現れるというもので、乾燥しているときには見えなかった絵柄が雨などによって白く浮かび上がる。施設内の5カ所に設置されているので、どこにあるか探してみて。
関西で人気のチーズ料理専門店や期間限定のフォトジェニックアートなど、注目ポイントが増えた、この春のマリン アンド ウォーク ヨコハマ。横浜の春のおでかけスポットとして、お天気のいい日も雨の日も楽しもう。
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goodspoon 横浜みなとみらい
place
神奈川県横浜市中区新港1-3-1 マリン&ウォーク2F
phone
0453196659
opening-hour
11:00-22:00(L.O.21:00)ランチ…

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