【体験レポ】エクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」の秋冬メニューを先取り


2017.11.07

OZmall

◆【体験レポ】エクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」の秋冬メニューを先取り
パリで最もおいしいエクレアが食べられると評判の専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」の秋冬メニュー新作発表会の様子をご紹介。今回は、特別に2500名以上を超える応募から選ばれたオズモール読者30名も参加し、ハロウィン・クリスマス・バレンタインの3シーズンの新作を体験!
クリストフ・アダン氏が、新作メニュー「バーレット」を目の前で実演
新たなスイーツの食感を提案する
タルトタイプのバーレットがお目見え
「レクレール・ドゥ・ジェニ」は独創的なレシピによる味わいだけでなく、カラフルでポップな見た目も魅力のエクレアの専門店。今回のイベントでは、エクレアにインスピレーションを受けたタルトの新作「バーレット」シリーズがお披露目された。
「バーレット」シリーズ3種(1本756円)
バーレットはエクレアのような“バー”タイプの形状と“タルトレット”から生まれたネーミングなんだとか。クッキーのようにサクサクの生地が特徴で、その上にはなめらかな口当たりで濃厚なガナッシュモンテクリームを合わせてナッツなどをトッピング。「プラリネ アマンド」「ショコラ ブラウニー」「ヴァニーユ ペカン」(すべて756円)の3種類から、お気に入りを見つけて。
遊び心あふれる2017年ハロウィン限定エクレア
遊び心のあるエクレアは
大人のハロウィンパーティーにぴったり
10月31日(火)までのハロウィン限定として、毎年定番の「ハロウィン」(写真手前・562円)と今年限定の「ハロウィン2017」の2つのエクレアが登場。ジャック・オー・ランタンがモチーフの「ハロウィン」は、かぼちゃペーストの入ったカスタードクリームがぎっしり。みなさん、濃厚なかぼちゃに「ほっこり」したよう。また、「ハロウィン2017」のクリームはオレンジ風味のホワイトチョコ。甘さの中に爽やかさがプラスされ、大人好みの味わいに。
ピンクの見た目が目をひく「シャルロット ノエル」は直径約17cm×高さ10cm
ぐっとムードを盛り上げる
ピンク色のクリスマスケーキ
クリスマスのエクレアは、パッションフルーツのクリームの「メール ノエル」(594円)と、ピスタチオクリームの中にふわりとオレンジが香る「ペール ノエル」(594円)の2種。また、予約販売のクリスマスケーキも登場予定で、甘酸っぱいフランボワーズが効いた「シャルロット ノエル」(5400円)は、テーブルを華やかに演出してくれること間違いなし。
読者に評判の高かった「ショコラ シニョン」は、4個入りと7個入りの2タイプ予定
自分にも贈りたいバレンタインショコラ
フルーツフレーバーのボンボンが登場
2018年1月10日(水)から販売予定のバレンタインシーズンには、その名も「ジュテーム」(価格未定)がお目見え。なめらかなショコラカスタードクリームにフランボワーズがアクセントになっており、「いちばんのお気に入り。見た目もかわいいから、自分用に買いたい」という声も。フルーツフレーバーを詰め込んだボンボン「ショコラ ミニョン」(価格未定)も「甘すぎないから男性にプレゼントしやすそう」と会場で人気が高かった。
新作や限定品などさまざまなエクレアに舌鼓が打て、来場者は満足顔。イベント中は、アダン氏と直接話したり、一緒に写真を撮ったりなど、来場者たちは貴重な機会にご満悦。「エクレアがおいしいのはもちろん、シェフが気さくでチャーミングだからよりファンになりました」と、エクレアにもシェフにも魅了されたみたい。実店舗は、日本では高島屋5店舗にあるので、ぜひチェックしてみて。
 

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レクレール・ドウ・ジェニ 横浜店
place
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋 B1F 洋菓子
phone
0453115111
no image
L' ECLAIR DE GENIE(レクレール・ドゥ・ジェニ) 京都店
place
京都府京都市下京区真町52 高島屋京都店
phone
0752218811
opening-hour
10:00-20:00
no image
L' ECLAIR DE GENIE(レクレール・ドゥ・ジェニ) 新宿店
rating

3.0

1件の口コミ
place
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋 B1F洋菓子
phone
0353611111
no image
五代目野田岩 日本橋高島屋S.C.特別食堂
place
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋S.C.本館8F
phone
0332465009
opening-hour
日本橋高島屋S.C.に準じる
no image
L'ECLAIR DE GENIE(レクレール・ドゥ・ジェニ) 大阪店
place
大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪高島屋B1F
phone
0666311101
opening-hour
10:00-20:00(金・土曜日は20:3…

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