ピンク色がかわいい!「パティスリー キハチ」に旬の白桃を使った4種の限定スイーツ


2015.06.24

OZmall

7月から8月に旬を迎えるモモ。その瑞々しい味わいを堪能できるスイーツが、「パティスリー キハチ」に登場する。ピンク色の見た目もかわいい白桃のスイーツは、女友達への手土産にぴったりかも。
「パティスリー キハチ」では、2015年7月1日(水)から8月31日(月)まで、旬の白桃を使ったスイーツを期間限定で発売。今年は新作「白桃のタルト」(3号サイズ 直径9cm 1296円)をはじめ、定番のロールケーキ「季節のトライフルロール白桃」(カット584円、約14cm2268円)、「ごろっとピーチパイ」(605円)と「スプーントライフル白桃」(324円)の4種類が登場する。
人気のロールケーキ「季節のトライフルロール白桃」は、ラズベリーの果汁を加えた淡いピンク色のスフレ生地が愛らしい1品。白桃とパッションフルーツのピュレを加えた生クリームにカスタードクリーム、さらに砂糖を加えホイップした生クリームを合わせたディプロマットクリームが絶妙なバランスでやさしい味わいにまとまっている。
ラズベリーソースとバニラのムースの上に桃を重ねた「白桃のタルト」は、今年初登場の新作で、こちらは7月31日(金)までの販売。桃とバニラアイスクリームの「ピーチメルバ」をイメージして開発したそう。ラズベリーの酸味が桃の甘さをさらに際立たせている。
「ごろっとピーチパイ」は、さくっと焼き上げたパイ生地とみずみずしい桃の相性が抜群。白桃は傷がつかないように、ひとつひとつ丁寧に皮をむいたものを使っているとか。
「スプーントライフル白桃」(324円)は、店舗で人気の「季節のトライフルロール 白桃」をカップデザートにアレンジしたグラスデザート。ラズベリー果汁を加えたほんのりと甘いスフレ生地、カスタードクリーム、白桃とパッションフルーツがアクセントの生クリームを重ねていて、夏らしいフルーツの風味が楽しめる。
優しい味わいの白桃スイーツは、大切な人との時間に和やかさをプラスしてくれるはず。紅茶やコーヒーとともに、楽しんで。
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パティスリー キハチ 伊勢丹新宿店
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4.0

6件の口コミ
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東京都新宿区新宿3-14-1 新宿伊勢丹 本館 B1F
phone
0333559085
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