果物の生産量No.1を誇る、山梨県。フルーツ狩りもさかんで、イチゴ（12～5月）、さくらんぼ・スモモ・桃（5～7月）、ブルーベリー（6～8月）、ブドウ（7～10月）、梨（9～11月）、りんご（9～12月）と、年間を通していつでも“旬”を味わえる、まさにフルーツ・パラダイスなんです♡ そんな山梨でフルーツをたっぷり堪能するための、鉄板コースをご紹介しちゃいます。
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01
今がシーズン！さくらんぼ狩りで、いろんな品種を食べ比べ
6月は、さくらんぼのシーズン真っ盛り。新鮮なさくらんぼを楽しみたい！ってことで、さくらんぼ狩りへGO！ 今回訪れたのは、山梨のなかでも大規模なさくらんぼ農園として知られる大沢農園。農園の方いわく休日はかなり混み合うらしく、事前に予約しておくのがベターとのことでした。
この看板が目印！
スタッフの方に案内してもらい、いざグリーンハウスの中へ。すると、そこはまさに「さくらんぼの森」状態。全部同じ木に見えますが、じつは「高砂」や「佐藤錦」、「紅秀峰」など、様々な品種が揃っているんです。いろいろな種類を食べ比べられるのは、農園ならでは♪ なかでも絶対に試したいのが、山梨県が原産の「富士あかね」。種類を見分けるのは至難の技なので、農園の方に訪ねてみましょう。
さくらんぼの森へ、迷い込んだよう♡
たっぷりの太陽を浴びて輝くさくらんぼの実は、まるで宝石のような美しさ！ 目にもとってもかわいくて、テンションが上がりまくること必至。
大沢農園では、5月末までは温室ハウスのさくらんぼ狩りのみの営業で、料金は3,100円（制限時間30分）。6月からは雨よけハウスでの営業がスタートし、料金は2,100円（制限時間40分）と、ちょっぴりお得に。6月末にはシーズンが終わってしまうので、早めにプランを立てましょう！
枝先には、さくらんぼの実がわんさか！
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02
フルーツを使ったクッキングレッスンで、女子力アップ♡
フルーツの楽しみ方は、ただカットして食べるだけじゃないんです！ フルーツをさらに美味しく食べるための料理方法を習得できるのが、フルーツ料理をメインとした料理教室「マルサマルシェ」。教室とは言っても、エプロンや料理道具などの持参は不要。さらに、どの料理も１時間程度で学べる手軽さが、人気の理由です♡
スタジオへ到着！
フルーツドレッシングやジャム・コンポート、フルーツパイ、パフェなどなど、選べるレッスン内容は10種類以上。フルーツを使った料理以外にも、山梨の郷土料理・ほうとうや、桃・ぶどうの木を使った木工体験などもあり、目移りしてしまいそう！
とってもアットホームな雰囲気♪
いざ、１番人気の「フルーツサンド」のレッスンに挑戦！ 材料や道具はすべて揃っているので、到着したらすぐに料理が開始できちゃいます。まずは生クリームを立てて、食パンにぬりぬり。
新鮮なフルーツがどっさり！
食パンの下準備が完了したら、お次はフルーツのカッティング＆盛り付け。この日使用したのは、イチゴ、キウイ、黄桃のコンポートの３種類。切り口の仕上がりをしっかり考えてから、切るのがキモ。事前に先生が切り口の見本写真を見せてくれるので、ご心配あらず！
最大の難関！？︎ フルーツの盛り付けに挑戦！
フルーツを並べ終わったら、もう１枚の食パンを上から重ねてカット！ どんな風に仕上がるか、ドキドキ＆ワクワクしちゃいます♪
いよいよ最終仕上げへ
完成したフルーツサンドが、こちら。
じゃーん！ フルーツサンドの完成です。
お皿にきれいに盛り付けたら、記念の写真撮影を忘れずに！ SNSにアップすれば、女子力の高さもアピールできちゃう！？
そして最後はお待ちかねの、試食タイムです。ふわっふわの食パンと、フルーツの自然な甘みが絶妙にマッチして、まいう～♡
作るのにかかった時間は約45分ほどと、あまりのお手軽さにびっくり。彼に作ってあげれば、ポイントアップすること間違いなしっ。
フルーツ土産も、ここでゲットできます！
スタジオでは、今回使用した桃のコンポートやジャム、ドレッシング、ジュースなどの購入が可能。すべて手作りという商品は、化学調味料を使わず安心＆安全なうえ、抜群のおいしさ。友達や家族へのお土産にすれば、よろこばれること間違いなしです。
さらにカフェスペースでは、手作りジェラートを販売中。砂糖を最小限に抑え、フルーツそのものの甘みを生かしたジェラートは絶品。ここでしか食べられない逸品は、ぜひとも味わってみてください！周辺の予約制駐車場
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03
絶対に食べたい！ 行列ができる名物パフェに舌鼓
ラストにご紹介するのは、フルーツをふんだんに使用したデザートの激戦区・山梨で圧倒的な人気を誇る名物パフェ。そんな絶品スイーツを堪能できるのが、フルーツパーク内にそびえ建つ富士屋ホテル１階の「カフェ ベラヴィスタ」。
入り口は、ホテル１階のフロント付近に
じゃーん！ 全国の女子が憧れるパフェ（1,380円）の登場。その迫力＆美しさに、女性たちからは歓声が上がるそう。人気の理由はやっぱり、ふんだんに使用されたフルーツ。パフェのフレーバーは、フルーツの旬の季節によってチェンジ。イチゴは5月中旬までで、そこから初夏はブルーベリー、夏は白桃、秋はぶどう、秋～冬にかけてはマロン。お好みのフルーツの旬を狙って行きましょう。
こちらが名物のフルーツパフェ♪
店内の窓からは、山梨の美しい山々を堪能できます。目にも鮮やかな緑を眺めながらのカフェタイムは、まさに至福のひととき♡ お腹も目も大満足できることお墨付きです。
窓の外に広がる美しい景色に、美味しさ倍増
- フルーツパーク富士屋ホテル
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- 山梨県山梨市江曽原1388 笛吹川フルーツ公園内
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- 0553228811
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カフェ ベラヴィスタ営業時間：[朝食]7:30～9:00 [喫茶]9:00～16:30
定休日：無休
【URL】http://www.fruitpark.jp/restaurant/bellavista/index.html
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スタジオ 禁煙
¥12,954
2022/02/10 チェックイン（2名1室）※1泊1名あたりの料金 更新日：2022/01/27
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