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那須の食材がワンプレートに! 大人気ご当地グルメ「なすべん」を全制覇

那須に古くから伝わる“九尾の狐”伝説にかけて、9つの食材と器で味わうランチプレート「なすべん」。元の名を「那須の内弁当」といい、2010年に誕生して以降じわじわと口コミが広がり、今では那須のご当地グルメとして、幅広い世代から支持されています。 地産地消がテーマになっていることから、素材はできる限り那須産を使っており、9品のバリエーションに、新鮮な朝採り野菜や那須産のお肉を使用する贅沢さながら、1300円(全店均一価格)とリーズナブル! そんな「なすべん」を提供しているお店は、全6店。あなたはどのプレートがお好みでしょうか?

目次

  • 四季折々の絶景を楽しみながら至福のランチタイムを

  • 自家製濃厚ジャージー牛乳をふんだんに使用

  • プレートに潜んだ動物を探せ!

  • グルメを唸らせる本格和食

  • お袋の味にほっこり!

  • 那須野菜がエスニックに変身

  • 四季折々の絶景を楽しみながら至福のランチタイムを

    全国で人気を集める集合施設「休暇村」の那須は、その絶好のロケーションが大人気。日帰り温泉や宿泊も可能な施設のなかでも、もっとも注目を集めるのが、標高1200メートルから那須の大自然を一望できる“天空レストラン”です。

    大自然を望める絶景

    大自然を望める絶景

    こちらで提供される「なすべん」はヘルシーさが売りで、とくに女性からの支持が高めです。メインの那須和牛のロールキャベツは、ナイフで切ると肉汁がじゅわ〜っと溢れ出すジューシーさが絶品。さらに那須ニラを使ったスパニッシュオムレツや八汐ますのカルパッチョなど、多国籍なアレンジが特徴的です。

    「天空レストラン」のなすべん

    「天空レストラン」のなすべん

    内容:俵おにぎり(のり&油揚げ)/那須ニラ スパニッシュオムレツ/白美人ネギキャベツロール八汐ますカルパッチョ/那須和牛ロールキャベツ/独活フライ/四季サラダ/那須のスープ チョップドスープ/とちおとめブリュレ/おらげの牛乳

    休暇村那須
    住所
    栃木県那須郡那須町湯本137-14
    電話番号
    0287762467
    備考
    【URL】https://www.qkamura.or.jp/nasu/
  • 自家製濃厚ジャージー牛乳をふんだんに使用

    那須高原唯一の湖を中心に、アトラクションや動物とのふれあい、買い物など、様々なレジャーで人々を魅了する「那須りんどう湖 レイクビュー」。時計台2階にあるレストランでは、施設内の牧場で採れた新鮮&濃厚ジャージー牛乳をたっぷりと使用した「なすべん」を提供しています。

    湖ではボートも楽しめる

    湖ではボートも楽しめる

    ジャージーヨーグルトで漬け込んだ那須鶏のから揚げ、バターでコクを出した野菜スープ、ジャージーミルクプリンなどのメニューは、牧場を併設する施設ならでは!

    「那須りんどう湖 レイクビュー」のなすべん

    「那須りんどう湖 レイクビュー」のなすべん

    内容:那須こしひかり、那須味噌炙りおにぎり/な・す〜ぷ(那須のにらバター入り高原野菜のスープ)/白美人葱の彩ピクルス/那須牛のシーザーサラダ仕立て(白美人葱を使用した塩だれ)/那須鶏をジャージーヨーグルトで漬け込んだから揚げ(ザワークラフト添え)/春香うどと湯葉のゴマソース和え/那須御養卵とポテトサラダ(ニース風)/ジャージーミルクプリンフルーツ添え/ロイヤルジャージー牛乳

    那須りんどう湖LAKE VIEW(レイクビュー)
    住所
    栃木県那須郡那須町高久丙414-2
    電話番号
    0287763111
    備考
    【URL】http://www.rindo.co.jp/
  • プレートに潜んだ動物を探せ!

    那須最大規模の動物園として全国から多くの人を集客する「那須どうぶつ王国」の敷地内にある「レストラン ヤマネコテラス」。1日10食限定で提供されるなすべんは、予約する人が続出する人気No.1メニューです!

    大きな看板が目印の「ヤマネコテラス」

    大きな看板が目印の「ヤマネコテラス」

    人気の秘密は、動物たちをモチーフした料理の数々です。動物の顔が描かれたおにぎりや、サラダやデザートには動物をかたどった飾りが添えられていたりと、見た目のユニークさは6種類のなかでもピカイチ。あまりの可愛さに、食べるのがもったいなくなってしまいそうですね。

    「レストラン ヤマネコテラス」のなすべん

    「レストラン ヤマネコテラス」のなすべん

    内容:なすひかりのおかかおにぎり/湯葉のにら餡掛け/白美人をブロッコリーソースで/那須和牛と那須三元豚のハンバーグ/揚げ茄子の煮びたし/高根沢さん家の動物サラダ/高原野菜とかんぴょうのスープ/ブラマンジェとイチゴのゼリー/森林ノ牧場の牛乳

    那須どうぶつ王国
    rating 5件の口コミ
    住所
    栃木県那須郡那須町大島1042-1
    電話番号
    0287771110
    備考
    【URL】http://www.nasu-oukoku.com/restaurant/wildcat-terrace/
    ※なすべんの提供はランチタイムのみ
    ※前日までにお電話でご予約いただくと、お得な入国セットプランが利用可能
  • グルメを唸らせる本格和食

    地元で愛される和食店「囲炉裏料理 与一」が生み出したのは、味噌や麹などをふんだんに使った本格和食のなすべんです。

    和食店「囲炉裏料理 与一」

    和食店「囲炉裏料理 与一」

    素材にこだわった品々のなかでも、注目したいのが、メインの那須和牛の味噌漬け。濃厚な味噌で味付けされたジューシーな和牛は、男性からの支持が絶大です。たっぷり野菜とともにお肉もしっかり味わえる、充実のワンプレートに仕上がっています。

    「囲炉裏料理 与一」のなすべん

    「囲炉裏料理 与一」のなすべん

    内容:那須のコシヒカリ玄米と小豆のおにぎり/那須のニラ入り出し巻玉子/白美人ねぎの肉ねぎ味噌仕立て/那須和牛の味噌漬け/春香うどの麹梅肉和え/カリフラワー、蕪、菜の花の豆乳マヨディップ添え/大豆のポタージュスープ「な・す〜ぷ」/とちおとめの苺餅練り餡添え/那須の牛乳

    囲炉裏料理 与一
    住所
    栃木県那須郡那須町高久丙1338
    電話番号
    0287763486
    備考
    【URL】http://irori-yoichi.com/
    ※なすべんの提供はランチタイムのみ
  • お袋の味にほっこり!

    那須高原の入口に位置する、「道の駅 那須高原友愛の森」。緑あふれる敷地では野菜の直売や土産物の販売、工芸品などの展示・販売を行っており、観光客から地元民まで多くの人で賑わう憩いの場となっています。

    「道の駅 那須高原友愛の森」

    「道の駅 那須高原友愛の森」

    施設唯一のレストラン「なすとらん」のなすべんは、直売所から仕入れる朝取り野菜をふんだんに使用しています。プチプチとした食感がユニークな特製ハンバーグは、はと麦や押麦をミックス。お肉をヘルシーに食べられる工夫は、働くベテラン主婦の知恵ならではです。どこか懐かしさを感じられる味付けに、ほっこりとしそうですね。

    那須高原友愛の森のなすべん

    那須高原友愛の森のなすべん

    内容:二色おにぎり/ニラの梅果肉和え/ねぎの甘酢漬け/特製ハンバーグのっぺい仕立/うどの醤油麹和え/季節の野菜サラダ/季節の「な・す〜ぷ」/季節のフルーツ/那須の特選牛乳

    那須の食 レストラン なすとらん
    rating 11件の口コミ
    住所
    栃木県那須郡那須町高久乙593-8 道の駅那須高原友愛の森内
    電話番号
    0287781219
    備考
    【URL】http://www.yuainomori.com/facilities/facilities_03.html
  • 那須野菜がエスニックに変身

    那須最大級の温泉露天風呂や1年中楽しめる温水プールが魅力の、「ホテルエピナール那須」。軽食を取り揃えたプールサイドのレストラン「旬菜厨房レモンバーム」では1日30食限定で、なすべんを提供しています。

    緑に囲まれた「ホテルエピナール那須」

    緑に囲まれた「ホテルエピナール那須」

    黄色いおにぎりが目を引くプレートは、カレーがメインとなったエスニックテイスト。那須牛をコトコト煮込んだ本格カレーが、那須産の米を使用したターメリックライスと相性抜群です。厚焼たまごや天ぷら、塩ごまおにぎりと、和の味わいもセットになっており、ワンプレートに世界の食文化がぎゅっと凝縮されています!

    ホテルエピナール那須のなすべん

    ホテルエピナール那須のなすべん

    内容:ターメリックおにぎりと塩ごまおにぎり/ニラたっぷり厚焼たまご/白美人ねぎの天ぷら/牛すね肉のカレー/うどの蕃椒煮/季節の野菜サラダ/季節の「な・す〜ぷ」/季節のフルーツムース/りんどう湖のジャージー牛乳

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