徳屋の本わらびもち 1250円(税込) 徳屋の本わらびもち 1250円(税込)

【和菓子】上品で美しい”本物”のわらび餅「ぎおん徳屋」


2019.08.13

NAVITIME TRAVEL EDITOR

徳屋の本わらびもち 1250円(税込)

祇園に本店を構える「徳屋」はわらび餅が有名な甘味処。常に行列が絶えないお店ですが、2Fまで席があるので回転が速いのも特徴です。
かわいらしい花の形のお皿に盛られたわらび餅は、見た目からしてプルンプルン。やさしくつまんでお口に運ぶと、口内の温度でトロっととろけていくような滑らかなくちどけ。ふわっと和三盆の優しく上品な甘さが広がります。お好みで花形に固められたきな粉と黒蜜をかけていただきます。中央と底面にかき氷が敷き詰められているのでずっと冷たいままいただけるのもうれしいポイント。
「食べる」というより「飲む」という表現のほうが近いような新しい触感。他では食べることのできない、上品な甘味をぜひ堪能してみて。

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