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奥深い味わいに酔いしれる絶品蕎麦を堪能!

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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4. March. 2018

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長浜で味わいたいのが、風味豊かなお蕎麦。実は、日本のそばの発祥地は、長浜市の近くにある伊吹山と言われています。もともと、7世紀頃に北方大陸から食料として持ち込まれた蕎麦ですが、その最初の栽培地が伊吹山の麓だと伝わっています。
この伊吹山の蕎麦粉や、福井県産の蕎麦粉を使った蕎麦を楽しめるのが、黒壁体験教室から徒歩1分の場所にある「そば八」です。

蕎麦好きな人からの評価が高い「そば八」

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