山桜ようかん(さくら餡)

三層仕立て!近藤商店の「山桜ようかん」


2017.12.17

NAVITIME TRAVEL EDITOR

山桜ようかん(さくら餡)

切り口が美しい「山桜ようかん」は三層仕立ての上品な羊羹。一層目は桜を閉じ込めた寒天。二層目には、上質の吉野葛。そして、三層目が餡です。餡はさくら・あずき・抹茶の3種類から選べます。

食べてみると、餡の部分がもっちりしていて、寒天と葛の層はプルンとゼリーのような食感。餡の甘さと、塩漬けされた桜のしょっぱさがちょうどよく、おいしいです。

  • 餡の種類によって色が違う(1本780円)

    餡の種類によって色が違う(1本780円)

    透明な寒天から乳白色の吉野葛、そして餡へと、グラデーションがとてもきれいです。

    「山桜ようかん」を購入できるのは、吉野の駅前すぐにある、近藤商店。
    「山桜ようかん」のほかにも、桜味のソフトクリームや桜の漬物などもありますよ♪

    近藤商店 店舗外観

    近藤商店 店舗外観

    吉野 山桜 近藤(近藤商店)
    place
    奈良県吉野郡吉野町吉野山63
    phone
    0746323018
    opening-hour
    9:00-17:00

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