やっこ  外観

柿の葉寿司の名店を訪れるなら「やっこ」


2018.11.02

NAVITIME TRAVEL EDITOR

やっこ  外観

先程の「陽ぼっこ」さんから徒歩10分程、大正に遡る創業時代から受け継ぐレシピにこだわり、厳選した食材と独自の製法でつくられる柿の葉寿司の名店が「やっこ」です。
お寿司が出来るひとつひとつの過程に細部までこだわり、程よく味がなじんだ頃合いのものを、最高のタイミングで提供してくれるそう。お土産として購入していく人も多く、こちらも貰う人の手元に来る頃に一番美味しいタイミングになるよう配慮して届けてくれるんだとか。保存料も一切使用しておらず、まさに老舗ならではの柿の葉寿司が楽しめます。

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