箱根有数の高級旅館として知られる「強羅花壇」。世界の一流ホテル・レストランで構成される「ルレ・エ・シャトー」の加盟店として、その名は海外でも評判です。良質な湯と居心地のいい空間にくつろぎ、山海の美食に舌鼓を打つ……。宿泊者一人ひとりに寄り添ったおもてなしは、箱根を訪れる旅人の憧れを集めています。
-
そんな強羅花壇自慢の料理とおもてなしを手軽に堪能できるのが、旅館棟に隣接したレストラン「懐石料理 花壇」です。四親王家のひとつ・閑院宮家の夏の避暑地として、昭和初期に建設された洋館を使用したこのレストラン。この建物は古き良き洋館の雰囲気が今なお色濃く残っています。
格調高い雰囲気の中、心づくしの懐石料理を味わう
調理の指揮を執るのは、有名日本料理店で料理長を歴任した総料理長の小林誠さん。地産地消を大切にしつつ、日本全国から旬の食材を厳選。一品一品を丁寧に仕上げて提供します。懐石料理には昼夜問わない6のコースと、昼のみのコースを1つ用意。料理と日帰り入浴やエステがセットになった温泉ならではのプランも人気です。昭和の香りが残るクラシカルな空間の中で、心づくしの懐石を味わう……そんな贅沢に身を委ねてみてはいかがでしょう。
見た目も美しい先八寸。料理は全て「百合」（全8品・5,000円・税別・サービス料別）から
御椀は白みそ仕立てのうすい豆豆腐。造りはマグロ・赤貝・スズキを盛り合わせる
周辺の予約制駐車場
更新日：2021/02/26
355m
