香ばしい香りがたまりません。 香ばしい香りがたまりません。

名古屋名物味噌とんちゃんを楽しむなら「栄ホルモン」


2018.11.22

NAVITIME TRAVEL EDITOR

香ばしい香りがたまりません。

味噌カツや味噌煮込みうどんほどの知名度はありませんが、名古屋民にとって古くからなじみのある味噌料理が味噌とんちゃんです。愛知県で昔から愛されている豚ホルモンを赤味噌で味付けをした料理で、お酒やビールとの相性がとっても良いんです。他に、牛タンや味噌ホルモン(牛)といったメニューも大変人気です。

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