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厳選された国産ワインを美味しい料理とともに。「Allez!! Le Trefle(アレ!! ル トレッフル)」

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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22. September. 2018

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奈良で初めての国産ワインを揃えたワインバー。オーナーは、関西の有名フレンチでキャリアを重ねたベテランソムリエの尾持由洋さん。そんな尾持さんを虜にしたのが、とある熊本のワイナリーが醸造した白ワインでした。その味に大きな衝撃を受けたことがきっかけで、時間を見つけては国内のワイナリーを訪ね歩いたといいます。そこで、多くの国内ワイナリーは少量生産のため、美味しいワインにもかかわらず世に出ることが少ないという事実を知ることに…。

こうして思い立ったのが、国産ワインを取り揃えたバーをオープンすることでした。

棚には50種類ほどの国産ワインのボトルが並ぶ

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