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「奈良の素材は甘くて美味しい」 そう実感する野菜料理が評判「旬彩ひより」

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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16. October. 2018

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オーナーさんが全国から厳選した素材でつくられる、手の込んだコース料理が自慢のこちらのお店。鈴鹿山脈の清流で育った岩魚(いわな)や大和牛、専属の農園から採れた新鮮な野菜を中心に、奈良の郷土料理と「ひより」ならではのアレンジを取り入れてどれも丁寧に仕上げられています。
特に野菜料理は、地元の人からも「野菜がこんなに甘くやさしい奥深い味がするなんて…」と驚きの声が上がるそう。
人気の会席メニューは「大和の野菜会席」をはじめ、料理は滋味豊かな野菜をふんだんに使った特に人気のメニュー。大和野菜だけでなく、大和の牛・ポークなど、奈良ならではの素材を様々な料理で楽しむことが出来ることも魅力の一つです。
アクセスは近鉄奈良駅から徒歩10分。ならまちの入口付近という見つけやすいロケーションなのも嬉しい魅力です。

旬彩ひより 外観

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