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【郷土料理】自分で作る郷土料理!?「環奈」で茶がゆを食べよう。

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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3. August. 2019

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奈良に伝わる伝統料理「茶がゆ」をご存知ですか?茶がゆとは、その名のとおり番茶やほうじ茶で作るお粥のことです。町家カフェ「環奈」は、その茶がゆを食べられるお店の1つ。こちらのお店の茶がゆは、お粥の上にかきもちを乗せていただくのがポイント。なんとそのかきもちを、自分で炙って作れるんです。小さな七輪がテーブルに運ばれてくるので、自分で醤油を塗って炙り、焼き上がったら茶がゆに乗せていただきます。ちょっと変わった体験と郷土料理と楽しみたい人は、ぜひ「環奈」に足を運んでみてください。

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ちゃぶ台のあるレトロな店内でのんびりごはんを。

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