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話題の卵専門店「オハナ」の親子丼

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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29. January. 2019

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大正浪漫通りを抜けると見える「川越商工会議所」の斜め向かいにお店を構えるこちらのお店。
健康な鶏から産まれた新鮮な赤玉をつかって料理される、絶品の卵料理の数々が話題を呼んでいます。
多くの人が”前菜”としていただくのが、ふわふわプルプルな「貴婦人の卵サンド」。持ち上げるのが困難なほど柔らかく繊細な玉子焼きは、食べてみるとその雲のような食感にさらに驚きます。また、パンとの間にサンドされているのは酸味と香りが特徴のマスタード。優しい味のパンと玉子に丁度いいアクセントを加えていてこれまた絶品なんです。
そして卵サンドの後にいただきたいのが、看板商品でもある「親子丼」。絶妙に調理されたとろとろの半熟卵と柔らかくジューシーな鶏肉。甘めの味付けでまとめれらていて、ご飯がかなり進む一品。親子丼専用の七味も用意されており、そのアクセントがまた美味しいんです。行列ができていることも多いので、お目当ての人は開店の11:15分から早めに並ぶことをおすすめします。

オハナ 外観

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