今帰仁アグー料理一式 長堂屋 外観

【アグー豚】幻の黒豚と新鮮野菜「今帰仁アグー料理一式 長堂屋(ながどうや)」


2019.07.11

NAVITIME TRAVEL EDITOR

今帰仁アグー料理一式 長堂屋 外観

今帰仁村役場から車で約2分の場所にある「長堂屋」。年間出荷頭数400頭、幻の黒豚といわれる国頭郡今帰仁村(なきじんそん)の在来豚「今帰仁アグー」を、七輪炭火焼やしゃぶしゃぶで堪能できます。生産者のこだわりを感じられる上質のアグー豚は、旨味が濃厚でシメの雑炊まで絶品です。やんばる産ツルムラサキやハンダマなど、古くから体に良いとされる野菜をふんだんに使ったサラダもおすすめです。

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