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【松阪】本場の「松坂牛」を食べる

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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27. July. 2019

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松坂牛のお肉は、その柔らかな肉質と細かい霜降りが特徴です。黒毛和牛特有の、上品な甘い香りと脂肪の質の良さから来る、とろけるような舌触りが、多くの人々を魅了しています。松坂牛を使った料理は数多くありますが、手軽に食べるなら「網焼き」、高級志向なら「すき焼き」がおすすめです。三重で、すき焼きの名店として知られているのが「和田金」。和田金の店内は、和のテイストで彩られていて、情緒あふれるゆったりとした空間が広がっています。すき焼きに使われる自慢の松坂牛は、すべて自社で所有している牧場で育てたもの。一度も冷凍をしていない厚切り肉を使っています。

和牛の中でも特に人気のある松坂牛!※画像はイメージ

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