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船旅のお供に!伊豆諸島の郷土料理といえばこれ 「島島弁当(べっこうずし)」

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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27. July. 2016

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伊豆大島に来たら絶対に買って帰りたい逸品が「島島弁当(べっこうずし)」です!
伊豆諸島の郷土料理として知られる「べっこう」は、島周辺で採れた白身魚を唐辛子醤油に漬け込むことにより、べっこうのように艶やかな色になるためそう呼ばれています。
伊豆大島でずっと愛されてきた「べっこう寿司」を、船の形に見立ててお弁当にしたのが「島島弁当」です。

島島弁当だけにシマシマの箱。

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